三月初春，捎來白色情人節的氣息，為妳送上甜點，緩解對疫情不安的心情。延續 Dear b&b 與泰山仙草蜜合作抽獎活動，加碼抽出旅宿的美味體驗之外，我們也特別公開全台甜點口袋名單，更推薦旅宿裡深藏不露的私房甜點，在繽紛的餐桌，享受舞上舌尖的這點甜！

( Photo Credit: Mi Cazuela 移動的鍋子、hk_foodblog )

翻玩美妙層次，法式甜點的細緻優雅

輕盈而優雅，細緻繁複如法式甜點，總是給人豐富多元的層次享受，近年，台灣多地也興起當代法國甜點的風潮，其中，台北信義安和巷弄裡的「Quelques Pâtisseries 某某｡甜點」，是我們共同創辦人 Rae 在台北的甜點私心之最，兩位主廚在法國甜點名校學成回台，甜點予人以簡練優雅的印象，比如蜂蜜威士忌起司蛋糕，在威士忌的微醺氣息，交融起士蛋糕與蜂蜜甜味，也有多重口感層次的大溪地香草聖多諾黑、結合茶香的鐵觀音巧克力塔，值得愛酸的妳前來一嚐的檸檬塔。

以美食著稱的台南，人人皆有各自的小吃與甜點心頭好，而獲得在地人推薦的有名甜點「Mi Cazuela 移動的鍋子」，因老闆夫妻旅行多國也不離鍋子而取名，開幕時天天排隊爆滿、現在也建議平日事先預約，常有陽光作客的白色系空間裡，最有名的實驗千層組合，即以三種手法做成的千層佐上蛋白餅、卡式達，以千層底搭配多種乳酪口感的三種乳酪蛋糕、美好層疊的季節性聖代，同樣擄獲人心。

( Photo Credit: Afterhours Cafe、山波、5+商行 )

街邊巷口咖啡店，遇見最愛的手作甜點

有一種甜點，藏在妳私心喜愛的那間小店，簡單可愛的外觀下，有著永遠吃不膩的潤口甜蜜。像是台北民生社區一處巷口的「Afterhours Cafe」，是 Dear b&b 辦公室夥伴們鍾愛的咖啡店之一，也曾特別訂製手作的蛋糕慶生，這裡有著透入陽光的落地窗、質感的生活選物與溫暖定食，以及老闆娘用心烘焙的蛋糕甜點，尤其令人心念、網路大獲好評的焦糖脆片戚風，裹著鮮奶油的戚風蛋糕入口，焦糖片同時融化的溫煦，格外適合和另一半分享抹茶草莓生乳捲、焙茶生乳酪蛋糕等甜點，享受一個下午的平凡靜好。

來到坐擁山海的花蓮，眾人慕名刈包與飯糰早午餐的「5+商行」，甜點也絲毫不遜色，更是 Dear b&b 夥伴出差必訪的愛店，低調的白色系外觀，室內溫馨的選物書籍陳列，也有可愛慵懶的店貓，最受歡迎、適合二至三人分享的每日限定好戚風，以優雅的花磚為盤，綴著繽紛水果與花瓣，是一款少女心花朵朵開的療癒系甜點，搭配冬季限定的草莓塔、伯爵茶草莓捲，享受這座美味的幸福花園。

如果妳崇尚簡單，純粹的滋味，共同創辦人 Minchelle 私心熱推、眾多網友譽為淡水最美味的「山波」，將是妳在甜點的下一次登峰，從簡約寬敞的店內陳設到甜點擺盤，處處呼應 Simple 之意，像是羊焦糖戚風，以羊乳製成的焦糖醬搭襯蛋糕，濃郁不膩口，濃抹茶生乳酪更是抹茶控無法抗拒的愛，又或者脆糖黑燒起司，上有烤糖搭配起司的口感變化，樸實裡嚐來滿足，妳也會喜歡的簡單甜點。

( Photo : 小和農村、藍氣球。有點想像的美好小露台、雲山初露 )

旅宿裡的甜點店！味蕾的甜蜜旅程

無論是熱衷法式、日系，或是喜愛手作甜點的心意，旅宿裡也有著令人驚喜的優秀甜點，等妳入住品嚐。座落在花蓮平和的「小和農村」，除了縱谷有名的「小和山谷」，民宿正對面的咖啡店「小和好點」，更有網路預約至少二至三個月起跳、每日現場限量的雪山肉桂捲，也是 Dear b&b 夥伴目前吃過的肉桂捲第一名！他們以「最好吃的肉桂捲」為目標研發，嚐來外酥內軟，單吃就有三種黑糖的豐滿層疊，蘸點自製的起士與焦糖醬，宛如雪山融化的甜蜜香氣，勾動妳深愛肉桂的味蕾，更能搭配佐上季節草莓的司康，酥熱化開舌尖。

若妳來訪宜蘭稻田間的「藍氣球。有點想像的美好小露台」，總有一桌夢幻的法式甜點，揀選自「藍氣球。有點法式的手工點心舖」的精緻甜點，在白幔陽光裡，一口輕盈生乳酪、一口濃郁巧克力，品嚐如少女迷人的美味幸福。而眺望台中山林風景的「雲山初露」，一樓對外開放的甜點店裡，無論是草莓生乳酪塔、太妃糖香草千層或溫柔檸檬塔，飽含著手作的平實溫度，更為旅行的午後、為相偕度假的戀人們，在舌尖種出一座微甜森林。