不知不覺來到了尾聲的夏日冰品特輯，Dear b&b 要繼續帶妳手拿一支冰淇淋、一齊全台甜蜜旅行去！不管是結合在地食材與日式手法製作的美味霜淇淋、傳統加乘創意的台灣味冰淇淋，還是充滿異國風情的 Gelato 與 Ice Cream，都讓舌尖融化於美好心情，到底這些甜蜜蜜的可口精選都隱身在哪裡？本週通通大公開給妳！

( Photo Credit: 小林冰堂、Dear b&b、kinber 金帛手制 )

歐伊系！日式霜淇淋的濃郁與甜蜜

說到冰淇淋的種類，綿密又濃郁的日式霜淇淋是許多人吃一次就無法忘懷的美味記憶；第一間介紹位於羅東的「小林冰堂」不只是總編 Minchlle 的心頭好，就連熱愛美食的 Peggy 與 Bella 也舉雙手贊成！木質調的日式可愛店面販賣天然手作霜淇淋，選用在地農產的新鮮菓實及醇乳系列，融化的當口總散逸芬芳果香，那細緻口感也讓人好喜歡，另外也有新奇及微醺系列，帶點豐富的大人味，同樣經典！沿著好心情一路來到三星稻田邊，三星四季小時家旁的「雀榕咖啡」裡同樣隱藏著超美味霜淇淋，依照不同時節變換之口味讓人心心念念，Bella就曾嚐過檸檬裡的清爽夏天、Minchelle 也說香醇抹茶口味讓她想一次來兩杯！ 由東往西行，知名的台南「蜷尾家」當然也在名單裡，小小日式木造吧台一天只販賣一至兩種的口味，有時是清香不膩的台灣茶類、有時是當季水果的酸甜，插上一隻鹹餅乾棒或圓形脆片，清脆甜筒上一口接一口，實在令人無窮回味；最後聽真人美食 App Rae 大的話來到台中「kinber 金帛手制」就對了！不只販賣鯛魚燒與甜點，裡頭的霜淇淋種類更是精彩萬分，除了基本款的紅茶、草莓等等，也有結合水果、蛋糕或珍珠的聖代霜淇淋系列！視覺療癒外，連口感也是綿密輕盈，讓人不禁想大喊一聲：「歐伊系～」

( Photo Credit: hallychen、_onionmio、Dear b&b )

經典創意！傳統台式冰淇淋的新生命

日式手法製作的霜淇淋可口綿密，但保有傳統與創意的台式冰淇淋也不容小覷！像是傳承近 80 年、隱身西門町巷弄裡的「永富冰淇淋」就是不敗經典，有著叭噗般的沙沙口感，加上清爽而香滑的滋味，Peggy 還特別推薦其芋頭冰淇淋，一口口吃下，彷彿坐上時光機回到那年純真的夏天；下一間同樣從建築就延續著時光之味，就是不能錯過的台灣之光——台中的「宮原眼科」啦！位在台中火車站站前轉角，以昔日眼科診所與信用銀行紅磚古典建築改造，內裝充滿華麗奇幻風情，是旅人的必訪之地，一旁的手工冰淇淋專賣區更總是大排長龍，從各式濃度的風味巧克力、在地天然水果到台灣高山茶之口味，共 40 多種選擇，實在讓人滿目繽紛、難以抉擇！更特別的是，最後還能加上鳳梨酥、綠豆椪、乳酪蛋糕等等不同配料，台灣味的經典與驚喜創意彷彿在沁涼舌尖上，奏出一曲曲絕妙的華麗交響樂。 炎熱的南國墾丁，一球冰淇淋的救贖是必須，接著一起去恆春百年古厝裡的「湯匙放口袋」，用小小鐵湯匙，品味一口結合調酒與水果口味的消暑冰淇淋吧！可愛的品名讓人會心一笑，像是酒釀櫻桃口味的「小丸子喝多了」，還有酸甜莓果與香甜巧克力融合的「關於初戀這件事」，在美味微醺的融化裡，能吃到店家滿滿的用心與甜蜜。

( Photo Credit: ZEIT X LINCK、JennyElin、哈頓先生 )

Enjoy！邂逅異國冰淇淋的舌尖風情

可口冰淇淋不只在亞洲國家流行，異國的 Ice Cream 及義式 Gelato 同樣充滿萬千風情；比如位在台北、擁有頂級質感風格兼具健康美味的義式「8%ice」，選用當季食材及義大利冰淇淋機，加上法國藍帶主廚研發的獨門配方，不管是苦甜完美平衡的85%黑金巧克力、亦或重現歐洲優雅之味的「黑醋栗玫瑰」，每一口都是夢幻的起點；另一間位於台北赤峰街上的「ZEIT X LINCK 采。時代」則是 Peggy 力推，義大利傳統復古式冰淇淋櫃裡裝著創意口味，有結合法國 cacao barry 巧克力，加上特選紅胡椒與辣椒的「絕代雙椒」，還有一杯 shot 威士忌加上一球冰淇淋的經典Set，充滿了不同層次與風味融合的絕妙驚喜，絕對要來上一杯！除了台北能夠邂逅異國冰淇淋的美妙滋味，台中的「哈頓先生」也同樣讓人一吃傾心，以天然食材製作出自然五顏六色的義式冰淇淋十分吸睛，更有超過 120 種口味！不管是高雅清甜的瑞士巧克力、氣味甘甜的春摘大吉嶺，還有融合台灣古早味創意的木瓜牛奶和花生香菜等等，每一種都清爽不甜膩又驚喜，讓旅人在台灣就能盡情享受一個人的舌尖異國旅行，Enjoy！