ISSUE 332
夏日冰Go連線!咬一口冰涼,全台經典冰棒大特蒐

「喀——」咬一口冰棒,夏天彷彿在舌尖狂歡

夏日冰 Go 連線第三站,全台經典冰棒大特蒐來啦!

從封存天然水果的新鮮到傳承多年的古早味

也有冰磚與枝仔冰的不同滋味

伴清脆口感,沁涼妳的夏日想像

不知不覺冰品連線來到第三集,大家牙齒還好嗎?(笑)接下來的小旅行,就一支冰棒帶著走吧!除了最傳統的古早口味冰棒、冰磚,勾起甜蜜的回憶童年,現在也有許多繽紛美麗的冰棒,以獨特造型搶眼或將新鮮水果封存,光用看的就很夏天!各式各樣的冰棒都有自己的一片天,隱身於台灣各地冰店,這一週,就帶大家來精彩發掘,Let’s go!

 
 

( Photo Credit: BIN BONIcecallkelly_foodlife )

用新鮮水果封印夏日想像!

當繽紛水果遇上透明冰棒,新鮮與沁涼完美結合,就是夏天的滋味!冰棒特輯首先要帶大家去品嚐天然水果冰棒,第一站就來到隱身台中巷弄轉角的「BIN BON手工鮮果冰棒」,小巧店面裡的冰櫃放著五顏六色的冰棒讓人目不暇給,不管是加入了蔓越莓、芒果、奇異果的酸甜「紅綠燈」、還是清爽帶有香氣的「玫瑰蘋果」都讓人深深著迷;一路南下到彰化超可愛的「ice call 艾絲可兒」吃冰啦!堅持健康手作的理念,棉花糖般的粉嫩店面加上一支支可愛多彩的冰棒,真是少女心大噴發!自己研發的「康乃馨」冰棒混合了紅葡萄、香水檸檬及蓮霧的獨特組合,清新爽口,另外真材實料的、表面就可以看到奇異果跟香蕉的切片的「鳳蕉妹」也好好吃!

 

說到人氣水果冰棒,台南的「家菓籽天然水果冰棒」也赫赫有名!手工冰棒吃起來層次感十足,熱銷第一名就是採用大湖草莓的「草莓牛奶」,吃起來 juicy 又甜蜜!另外還有百香果、葡萄柚,也都可愛又清爽;最後來到總編 Minchelle 大推的台東「春一枝冰棒:鹿野 76 誠信商店」,從好山好水的台東起家,在全台各大市集、書店與餐廳也常看見其身影,Minchelle 更說每次只要看到它們的攤位就會衝去買一枝釋迦冰棒來吃,咬下去,彷彿也吃進了東台灣的新鮮美味!

 
 
 

( Photo Credit: 814popsiclechiayu0_4123.eat )

難以忘懷的經典古早味冰棒!

「說到冰棒,怎麼可以忘了糖廠?」沒錯!總編 Minchelle 力推的糖廠冰棒,可說是許多鄉鎮的經典不敗款,不僅收藏了小時候的遊玩回憶(笑),一支冰棒更是讓那炎熱夏日不禁綻出美好笑靨,像是擁有日式木造老屋的「花蓮光復糖廠」,口味與環境都很復古,超過二十種以上的冰品,不管是花生、紅豆或土鳳梨冰棒都讓人甜蜜歡心;另外台南奇美博物館附近的「台南仁德糖廠」也販賣相似經典品項,還多了黑糖、洛神花等等冰棒口味,甜而不膩的清爽,源遠流傳(蓋章)。

 

除了糖廠外,民間也有許多冰棒老店值得大家去嚐一嚐,像是台南近 50 年的「芳苑冰棒」,除了簡單清爽的清冰、芋頭冰棒等,也有特濃紅豆牛奶、桂圓米糕及特別的杏仁蛋黃多種口味!遵循古法製作的口感與濃醇,在冰箱裡呼喚著我們;另一間經典冰棒則位於新竹「814 麗香冰店」與「814 大同冰店」,高 CP 值的冰棒仍吃得到老闆滿滿誠意,初戀紅豆冰滿滿餡料,綿密之外,紅豆也不軟不硬地剛剛好,另外酸梅冰棒也解渴夠味,真的每一口都吃得到老店的用心與堅持。(手比愛心)

 
 

( Photo Credit: emily940303abcd10222sssa0507 )

冰磚與造型冰棒的消暑變變變!

在冰棒的脆涼口感下,其實還有更多精彩變化;像是台南「太陽牌」的冰磚就讓美食業務 Bella 開心融化,超香醇扎實的芋頭冰磚是芋頭控的最愛,而鳳梨冰磚也充滿了夏日的清爽香氣,更重要的是,冰磚可以一次選五種不同口味,完全滿足貪心且什麼都想來一口的人喲!(眨眼笑)

 

南下冰棒列車繼續開,來到屏東「榮豐冰棒城」吃一根可愛的圓柱狀冰棒啦!走過 40 個年頭的榮豐是許多在地人的回憶,簡單的水果及豆類口味根根可口,做法傳統且真材實料,像糯米、圓仔等口味都吃得到餡料顆粒!尤其帶點甜味的鹹蛋冰棒口味,手工製作下的風味十分特別,據說老闆娘還會用報紙把冰棒包起來,真的是充滿濃濃古早味呢!冰棒特輯最後一彈,一定要來點不一樣,走,一起前往高雄鹽埕的「BUONO POPS」吧!號稱浮誇系的冰店,各種冰品都裝飾得美麗吸睛,為了做出道地的義大利雪糕,店家使用來自義大利進口的冰淇淋原料來製作冰棒,讓口感再升級!更酷的是,這裡的義式冰棒還可以加價淋醬且客製成專屬自己的華麗雪糕喔,還等什麼?快來製作一支專屬妳的夏日雪糕冰棒吧!(咬)

吃一口冰棒小旅行,住一夜精選美好宿地

一根根清爽冰棒,彷彿一口口夏日天堂

而在消暑之外,也一起住進一間間旅宿風景吧!

從台南洋房裡的活力咖啡香,到台東窯燒屋邸裡的暖心飄香

或彎進彰化巷內的歲月客棧

每一個小地方,都延續著冰棒般的美好甜涼

台南冰棒咬一口,住進咖啡活力洋房|Café IsShoNi 一緒二咖啡民居

來到台南,來到這被暖陽守護的國度,在熙來攘往的民生路與康樂街交叉口,一片錯亂的民宅間佇立了這幢清麗的白色洋房,日光灑在綠草如茵的院子上,夕陽斜映牆面染上回憶的味道,這是一棟50年代的洋房老屋,而今,搖身成為飄著咖啡香的Café IsShoNi一緒二民居

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台東冰棒咬一口,窯燒飄香暖心屋邸|鹿野樹舍

在山與山之間,在種滿果樹的田地中央,層疊的綠承接藍天,果樹叢裡升起白煙,炊煙縷縷上升成為遠方的雲;園林底端的屋裡正燃著柴火,燒窯裡,圓胖的麵團漸漸裹上焦黃,任風將味蕾的盼待向外飄揚。這裡是樹舍,盎然包擁的世外屋邸,鹿野假期的暖心時光。

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彰化冰棒咬一口,巷仔內的歲月屋房|H.1967

是日午後,下了火車站,散步走進彰化市區的人聲沸雜、炊煙裊裊,情景像放慢了的時光,尤其當妳循著H.1967的木造小招牌彎進那條秘密小巷,曬著暖陽的綠色植栽與樸拙的手繪壁畫夾道兩側,盡頭一道土耳其藍的雕花木門彷彿靜止了歲月,也封存了安好的老屋容顏。

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