不知不覺冰品連線來到第三集,大家牙齒還好嗎?(笑)接下來的小旅行,就一支冰棒帶著走吧!除了最傳統的古早口味冰棒、冰磚,勾起甜蜜的回憶童年,現在也有許多繽紛美麗的冰棒,以獨特造型搶眼或將新鮮水果封存,光用看的就很夏天!各式各樣的冰棒都有自己的一片天,隱身於台灣各地冰店,這一週,就帶大家來精彩發掘,Let’s go!
( Photo Credit: BIN BON、Icecall、kelly_foodlife )
用新鮮水果封印夏日想像!
當繽紛水果遇上透明冰棒,新鮮與沁涼完美結合,就是夏天的滋味!冰棒特輯首先要帶大家去品嚐天然水果冰棒,第一站就來到隱身台中巷弄轉角的「BIN BON手工鮮果冰棒」,小巧店面裡的冰櫃放著五顏六色的冰棒讓人目不暇給,不管是加入了蔓越莓、芒果、奇異果的酸甜「紅綠燈」、還是清爽帶有香氣的「玫瑰蘋果」都讓人深深著迷;一路南下到彰化超可愛的「ice call 艾絲可兒」吃冰啦!堅持健康手作的理念,棉花糖般的粉嫩店面加上一支支可愛多彩的冰棒,真是少女心大噴發!自己研發的「康乃馨」冰棒混合了紅葡萄、香水檸檬及蓮霧的獨特組合,清新爽口,另外真材實料的、表面就可以看到奇異果跟香蕉的切片的「鳳蕉妹」也好好吃!
說到人氣水果冰棒,台南的「家菓籽天然水果冰棒」也赫赫有名!手工冰棒吃起來層次感十足,熱銷第一名就是採用大湖草莓的「草莓牛奶」,吃起來 juicy 又甜蜜!另外還有百香果、葡萄柚,也都可愛又清爽;最後來到總編 Minchelle 大推的台東「春一枝冰棒:鹿野 76 誠信商店」,從好山好水的台東起家,在全台各大市集、書店與餐廳也常看見其身影,Minchelle 更說每次只要看到它們的攤位就會衝去買一枝釋迦冰棒來吃,咬下去,彷彿也吃進了東台灣的新鮮美味!
( Photo Credit: 814popsicle、chiayu0_412、3.eat )
難以忘懷的經典古早味冰棒!
「說到冰棒,怎麼可以忘了糖廠?」沒錯!總編 Minchelle 力推的糖廠冰棒,可說是許多鄉鎮的經典不敗款,不僅收藏了小時候的遊玩回憶(笑),一支冰棒更是讓那炎熱夏日不禁綻出美好笑靨,像是擁有日式木造老屋的「花蓮光復糖廠」,口味與環境都很復古,超過二十種以上的冰品,不管是花生、紅豆或土鳳梨冰棒都讓人甜蜜歡心;另外台南奇美博物館附近的「台南仁德糖廠」也販賣相似經典品項,還多了黑糖、洛神花等等冰棒口味,甜而不膩的清爽,源遠流傳(蓋章)。
除了糖廠外,民間也有許多冰棒老店值得大家去嚐一嚐,像是台南近 50 年的「芳苑冰棒」,除了簡單清爽的清冰、芋頭冰棒等,也有特濃紅豆牛奶、桂圓米糕及特別的杏仁蛋黃多種口味!遵循古法製作的口感與濃醇,在冰箱裡呼喚著我們;另一間經典冰棒則位於新竹「814 麗香冰店」與「814 大同冰店」,高 CP 值的冰棒仍吃得到老闆滿滿誠意,初戀紅豆冰滿滿餡料,綿密之外,紅豆也不軟不硬地剛剛好,另外酸梅冰棒也解渴夠味,真的每一口都吃得到老店的用心與堅持。(手比愛心)
( Photo Credit: emily940303、abcd10222、sssa0507 )
冰磚與造型冰棒的消暑變變變!
在冰棒的脆涼口感下,其實還有更多精彩變化;像是台南「太陽牌」的冰磚就讓美食業務 Bella 開心融化,超香醇扎實的芋頭冰磚是芋頭控的最愛,而鳳梨冰磚也充滿了夏日的清爽香氣,更重要的是,冰磚可以一次選五種不同口味,完全滿足貪心且什麼都想來一口的人喲!(眨眼笑)
南下冰棒列車繼續開,來到屏東「榮豐冰棒城」吃一根可愛的圓柱狀冰棒啦!走過 40 個年頭的榮豐是許多在地人的回憶,簡單的水果及豆類口味根根可口,做法傳統且真材實料,像糯米、圓仔等口味都吃得到餡料顆粒!尤其帶點甜味的鹹蛋冰棒口味,手工製作下的風味十分特別,據說老闆娘還會用報紙把冰棒包起來,真的是充滿濃濃古早味呢!冰棒特輯最後一彈,一定要來點不一樣,走,一起前往高雄鹽埕的「BUONO POPS」吧!號稱浮誇系的冰店,各種冰品都裝飾得美麗吸睛,為了做出道地的義大利雪糕,店家使用來自義大利進口的冰淇淋原料來製作冰棒,讓口感再升級!更酷的是,這裡的義式冰棒還可以加價淋醬且客製成專屬自己的華麗雪糕喔,還等什麼?快來製作一支專屬妳的夏日雪糕冰棒吧!(咬)