舒展的茶葉、澄澈的茶湯，妳是不是也好奇「茶」如何摘採與烘製？這次，跟著 Dear b&b 一起尋覓嚮往的茶鄉、茶園與採茶體驗，歡迎妳依循季節預約，跟著茶農的腳步，打開感官、親手製茶，徜徉高山雲海或眺望梯田的風景，來當一日茶農，上山採茶去！

( Photo Credit: 林園製茶 )

嘉義阿里山採茶，走入高山雲海茶園

嚮往高山茶的妳，不妨來嘉義阿里山的茶園，像是藏身石棹的「林園製茶」，不僅有茶園導覽與製茶的介紹，也能戴上斗笠，手裡拿著茄芷袋，跟著茶農一起採茶菁，並能親手揉茶、炒菁等，為自己的茶袋寫字彩繪，並有古厝裡的茶席，搭配可口茶點緩和心神，亦可預約佐茶的料理餐食，品嚐山林的悠遠。

傳承三代的梅山「瑞茗祥茶葉」，不僅提供多樣的茶體驗，從採茶、揉製紅茶到竹林茶席，由專業的茶藝師沏茶，徐徐品茗，感受微風吹過竹林間的聲響，又有饒富趣味的鬥茶，不妨透過品評猜茶，開啟茶的味覺。而「旅人茶濃 Tripper Tea。山角鐵茶屋」，「旅人茶濃」則是茶農家庭的返鄉青年夫婦所創立，為推廣自家茶園，每年五月中到十月中開放採茶、紅茶揉捻 DIY、品評等體驗，更有預約制的茶屋，坐在清雅木質的窗台邊，在茶盞的氤氳間，遍覽群山雲海的寧靜美景。

( Photo Credit: 山中茶學 - 東龍製茶 )

走訪南投鹿谷茶鄉，品茗苗栗東方美人

高山簇擁的南投，除了知名的日月潭紅茶，鹿谷更是品茶老饕熟知的茶鄉，譬如「山中茶學 - 東龍製茶」，歷經三代的茶園、年輕一代設計師返鄉接手，不只有採茶、製茶、森林茶席，讓妳體驗茶農的辛苦與箇中奧義，還能親手縫製一顆茶香枕，將美妙茶香帶回家。在鹿谷深耕超過百年、五代製茶的「遊山茶訪」，則以凍頂烏龍茶著稱，位在竹山的茶文化館，既有雅緻的清水模空間、細膩的導覽解說，也能體驗親手焙茶、Q 茶球，烘焙自己的烏龍茶之餘，更能品飲豐富多樣的茶款與芬芳。

來到苗栗，同樣有百年歷史的「日新有機茶園」，以東方美人茶、客家風味的酸柑茶深受青睞，當然也能體驗採茶、製茶，跟著專業茶農一起探訪茶園，感受道地溫暖的人情、柑味與茶香，坐享品茗的愜意。台灣農林旗下之一的「銅鑼茶廠」，歡迎旅人預約一日茶農體驗，穿戴好客家花布斗笠、竹編茶簍，親自摘取一心二葉的鮮嫩茶菁，並學習製茶的溫度手感，享用採茶人便當、現泡茶，從觀景露台遠眺火車奔馳、碧綠的山田風景，心也怡然開闊。