豔陽高照的七月，熟度恰恰好的芒果，甜的、酸的任妳挑選，Dear b&b「夏日水果祭」系列特輯，陽光「芒果」接力上陣！歡迎妳一起挖掘喜歡的芒果品種、吃遍私心冰店，也能走進芒果產地的果園與市場，旅途又甜又酸又飽滿，再吃一顆芒果完全可以！

( Photo Credit: Kay Li、bangdoll、llee_wu )

愛文、金煌、土檨仔，芒果種類大集合

夏天好「芒」，紅、橙、黃、綠一字排開，台灣市場最受歡迎、熱銷到國外的「愛文」，外表是鮮亮橘紅色的橢圓狀，淡黃果肉吃來細緻，微酸中更顯甘甜；如同名稱「金煌」，由外到內皆是金黃色澤，是最為台灣人熟知的大型芒果，果肉細緻，平順而雋永的香甜，最適合切盤全家分享；取自愛文與金煌育種的「玉文」，則是溫潤的粉橘外皮，裹著飽滿、高甜度的果肉，也擄獲不少人的青睞。

而俗稱土檨仔、在來種的「土芒果」，不只是最早進入台灣、最小顆的芒果品種，也常做成情人果、蜜餞與果乾，明顯帶酸的濃郁甜香別具特色。擁有「夏雪」與「蜜雪」的夢幻之名，分別為金黃、桃紅的卵形果實，以馥郁的香氣層次、細密甘甜的果肉著稱，更是榮登芒果界的嬌貴精品。

( Photo Credit: 哩厚冰果室、冰鄉、南泉冰菓室 )

最喜歡的芒果冰！開啟夏天的冰涼香甜

夏天夏天、吃冰的快樂天，前進盛產芒果的南方，台南赫赫有名的「冰鄉」，唯有夏季販售的芒果牛奶冰，不只鋪滿四種當季芒果，加上四種芒果榨汁的雙重享受，可是太晚來就完售的幸運甜蜜！轉往台南安平「南泉冰菓室」，夏季招牌的芒果牛奶冰，當層疊的金黃芒果搭配焦糖布丁，一口香甜消暑，也能淋上粉圓、煉乳甜滋滋。屏東在地有名的老字號「秋林牛乳大王」，琳琅滿目的菜單任妳點，除了芒果切盤，大口享受鮮甜芒果、芒果醬交錯的芒果牛奶冰，還能一嚐榴蓮、蜜芋頭的澎湃碗公冰。

如果吃一座芒果小山，紅出竹苗交界的苗栗「祥賀芒果冰」，芒果牛奶冰是許多人的消暑必點，芒果與西瓜、奇異果堆疊成山的水果綜合冰，全是夏季的內用限定。一球芋仔冰、懷念的古早味，南投「埔里冰上冰」營業超過一甲子，無論妳愛純樸的芋仔、花生，還是濃郁果香的百香果、芒果，融化了這個夏季。諧音「你好」的台東「哩厚冰果室」，店鋪清新簡約，可愛冰品也深得人心，隨季節出現的芒果牛奶恰恰，以牛奶雪花冰搭配現切芒果、煉乳，一口冰一口甜香更是美好不過。

( Photo Credit: 小崇ㄉ果園、MangoHouse )

直奔芒果產地，體驗手摘更要市場巡禮

無論妳喜歡的是愛文、金煌、土芒果，每年四到九月輪番上場，七月現正進行中的「2022 臺南國際芒果節」，歡迎妳走訪玉井青果市場，多樣豐富的品種，投入滿簍芒果香的甜蜜懷抱；預約如小崇ㄉ果園的農場摘果體驗行程，化身一日農夫，現摘一顆顆新鮮芒果，也能帶上芒果乾、情人果乾、芒果布丁等伴手禮，延續旅行的甜蜜。

芒果產地除了台南，高雄六龜主要出產金煌，台東盛產嬌貴的夏雪，屏東枋山一帶，則以四月的愛文芒果為大宗，不妨到果園體驗採芒果，像是芒果好吃 MangoHouse、有春芒果園，穿梭在果樹之間，尋找可摘取熟度的青紅果實，現採現嚐最是幸福！