七月盛夏，最渴望一盤當季的水果、一碗堆滿甜蜜的雪花冰，Dear b&b 首度企劃「夏日水果祭」系列特輯，現在，美味「西瓜」打頭陣，邀妳認識西瓜、吃冰、走產地，來場季節限定的西瓜小旅行，滿口的清爽、滿心的甘甜，瞬間揮別夏季的炎炎暑意！

( Photo Credit: Michael Cannon、二崙西瓜讚、溪梅休閒農業區、花蓮鳳林卡好大西瓜 )

紅色、黃色甜不甜？西瓜種類一次看

「妳最喜歡哪一種西瓜？」台灣常見的西瓜品種之多，大小、口感、紅黃果肉各有所愛。不叫「小玉」的小玉西瓜，「新蘭」藏在圓球裡的橙黃、鮮黃果肉，吃來清甜多汁、沙沙的偏細口感，「蜜鳳」相對小顆、籽多的黃肉，適合小家庭或一人獨享，還能切片做成冰棒。

放眼紅肉西瓜界，最有名的大型西瓜是「華寶」，紋路較淡的青綠外皮、長條橢圓的鮮紅果肉，常有市場攤販切瓣販售；中小型的「鳳光」、「英倫」吃起來偏脆多汁，瘦長型的「甜美人」也有擁戴者，高甜度、口感細緻又爽脆。而紅肉的無籽西瓜代表，「王妃」屬於內裏滿是紅色、口感偏脆的大型西瓜，「小愛」屬於少籽、無籽的小巧西瓜，吊網室栽植的方式，造就深紅果肉的脆甜。

( Photo Credit: 來這吃冰吧、Mr. 雪腐 )

消暑必點！西瓜切盤、刨冰、雪花冰

南國的夏季午後，第一站抵達台南「清吉水果」，不只繽紛水果一字排開，也提供水果切盤、水果冰與現榨果汁牛奶，歡迎詢問店家菜單沒有的西瓜盤，搭配一杯西瓜汁，更有綜合水果冰加布丁大滿足！前進台南鹽水的八角樓，座落街屋的「銀鋒冰果室」，除了昔日促成相親的紅豆牛奶月見冰，招牌獨家特調的西瓜檸檬，給妳冰涼裡透出酸甜的豐富層次。登島小琉球「來這吃冰吧」，名字可愛的小琉球蠵龜冰，正是台語諧音的「西瓜」，雪花冰裡的西瓜牛奶味佐上西瓜球、蜂蜜蘆薈，這才是夏天吶！

來到盛產西瓜的花蓮，小巧新穎的「花蓮冰舍雪花冰」，結合西瓜雪花冰與一球球西瓜的「小丸子涼西瓜」，綴上香草冰淇淋，多重冰涼融化在舌尖，為妳拂去旅途中的暑氣；鄰近林口的桃園龜山「仙人掌甜品」，季節限定的西瓜小涼球同樣以雪花冰鋪上小小的西瓜球，也有經典的宇治金時、創意的珍珠奶茶與芝麻黑嚕嚕，最適合與旅伴交換口味嚐鮮；而新北永和「Mr. 雪腐」招牌之一的西瓜雙響砲，粉紅與嫩黃的可愛雪花冰，讓少女心難以抗拒，綿密口感搭配不同西瓜口味，消暑又甜蜜。

( Photo Credit: 屏東縣車城地區農會 )

走訪西瓜產地，下田採收體驗最甘甜

不只預訂農地直送的西瓜，也可以來一趟產地小旅行，桃園大園的「溪梅西瓜節」，像是林園居農場提供種植、採收的體驗行程，讓妳親走產地，採收渾圓又飽實的大顆西瓜，更能享用道地的西瓜與現打冰沙，每吃一口更甜更沁心。

同樣是西瓜產地的雲林和花蓮，每年四、五月盛產，先跟著雲林「二崙西瓜節」吃一輪「英倫」、「妙蘭」西瓜，甚至有少見的黃皮紅肉「黛安娜」美人西瓜；接著，向壽豐、玉里的瓜農預約採西瓜體驗，一嚐花蓮招牌的「華寶」紅肉西瓜。如果妳愛吃西瓜不分季節，冬季唯一出產西瓜的屏東，迎著落山風與充足日曬，釀就飽滿多汁的華寶西瓜，尤其是八、九月下苗，入冬十二月採收的「車城西瓜節」，讓妳下田體驗採西瓜，大啖紅肉西瓜最涮嘴！