六年來，Dear b&b 在全台親身採訪旅宿的期間，繞了島嶼無數圈、更幸運地踏訪沿途不同景點，遇見無數台灣之美，而跑遍各地採訪之餘，最需要的當然是美食補給！2019 年二月，新春重磅特輯出擊——精選六年來走訪的美食花絮，加上夥伴藏在口袋裡很久的私心推薦，堪稱是本年度最負責任、最公開的美食精選推薦清單，簡直就是人中之龍、人中之鳳啊！（亂用），好啦，愛吃的妳請跟上，第一站就從宜蘭、新北及新竹出發，絕對讓妳吃得不要不要的！Let’s go！
宜蘭餐館精選．簡直美味中毒的舌尖饗宴！
車子駛過宜蘭田野、沿途海線，台北後花園的清新空氣總帶著美妙滋味，宜蘭第一推就是隱身在好春好然民宿的「好然餐廳」，名字一念出來大家全部尖叫！表情更是飄飄然，除了提供午晚餐無菜單料理、適合多人享用，食材更是採用自家種植的無毒蔬菜、搭配宜蘭豐富海鮮資源，廚師還是擁有 40 年豐富餐飲經驗的台灣百大名廚哦！讓我們總編 Minchelle 激動地說：「他們家的雞湯絕對有下毒藥！不然怎麼會好吃到大家都上癮？」
而說到民宿裡藏匿的美味餐廳，下一個也不能錯過的就是頭城真情非凡行館對外營業的「伍参港海廚料理」，一席海鮮無菜單晚宴，聽著外澳海聲、享用現撈的新鮮漁獲和風料理，搭配一杯紅酒，舌尖上的浪漫盛宴於焉展開。而喜歡精緻日式定食與咖啡廳氛圍的朋友們，礁溪的「里海 Cafe」你們也絕對會愛！提供各式鮮魚定食、生魚片丼飯（大推！）還有蔬食咖哩、漁夫火鍋等等選擇，每一種都能吃進滿滿的新鮮海味，簡直太幸福！老闆再一碗，ありがとうございます ～
( Photo Credit: 13hero13、C.楊、羽諾 諾咪、selina_teng、Synn Wang )
宜蘭小吃精選．讓美食業務手舞足蹈的台灣第一
除了宜蘭令人驚豔的餐館外，相信更多人更無法抵抗小吃美食的風味！位在市區的「十六崁瓜仔雞麵」就是 Minchelle 每次到宜蘭必訪的麵店，連超級吃貨業務Bella 這個在地人都對沒吃過的人睜大雙眼感到不可置信！兩人都說樸實的清甜湯頭還有瓜仔雞的滑嫩，可以連吃兩碗絕對沒問題！而旁邊作法獨特的「廟口紅糟魷魚」，紅糟炸過的口感加上胡椒粉點綴，香噴噴也讓人食指大動！喜歡湯食的朋友，也別錯過在地名店「張秀雄米苔目」，清爽湯頭撒上少許油蔥提味，入口偏粗的米苔目滑嫩Q彈，暖胃又暖心；另外還有「正好鮮肉小籠包」，皮薄汁多、鮮甜的絞肉餡咬一口就令人淪陷啦！接著介紹的「味珍香卜肉店」也是遠近馳名，把豬里肌肉去筋去油脂後，再裹上蛋、糖、鹽、太白粉與麵粉入鍋油炸，是宜蘭獨有的酥脆美味，有機會路過三星也別錯過！
每次來宜蘭，採訪組也絕對不會錯過的就是三星蔥的美味化身「柯氏蔥油餅」！香酥軟嫩的餅皮加上蔥與蛋交織的香氣，讓趕路車上芬芳滿溢～吃完這麼多美食後覺得有點油膩嗎？我們的饕客代表 Bella 強力私心推薦羅東「建芳藥局前豆花」，走遍台灣各地，她說這碗豆花本體就綿密迷人，不需要配料加分的豆花始終是她心中的第一名，「而且她的冰是很細碎、很古早味的那種冰！妳懂嗎？」一邊激問，一邊拿出手機圖片塞到編輯眼前，大家就知道這碗豆花對 Bella 有多重要了吧？（不是啦！是知道有多好吃了吧？）另外一個Bella從小吃到大、同樣讓她手腳並用、熱情介紹的，就是深受在地人喜愛的古早味甜點「羅東市場口紅豆冰」啦！Bella 學起老闆超賣力將紅豆搗進冰裡的動作維妙維肖，努力示意那紅豆與冰人神合般地美妙滋味，實在是讓人很想大聲地問：「真的這麼好吃嗎？紅豆泥～～～」
( Photo Credit: 權鋒 葉、Xaver Y.R. Chen、Jimmy Yao、braveheart8149 )
新北新竹不可錯過的美食踩點！
愛吃的旅客請上車！下一站，我們要沿著山城之路開往新北九份的「食不厭」餐廳，彷彿台版的深夜食堂，招牌菜就是一條條掛在木製門口的一夜干啦——經過一夜風乾後再慢烤的整隻午魚外皮酥脆，裡頭魚肉卻仍鮮嫩多汁，再挖一口貓飯，是女孩們去過一次就念念不忘的美好食堂；另外一間總編 Minchelle 及仙女業務 Ellie 也同樣大推的地就是位在新北三芝的「越南小棧」，網羅了所有東南亞傳統美食，從不可錯過的清甜湯河粉到用擁有特殊香氣及口感的越南黃煎餅，咬下後，讓人不禁想唱，「峇里島～夢中的峇里島～」（喂，亂唱，這裡是越南啦！）
南下出發往新竹，「光榮飲食店客家料理」是羅屋書院主人推薦的道地客家餐館，不但 CP 值高，油雞、薑絲大腸和福菜肉片湯也都十分美味、讓人口水直流；而人稱真人美食 APP 的業務總監 Rae 也推薦她最愛的「石家魚丸」，近八十年的老店裡藏匿著包肉魚丸的鮮甜美味，加上彈牙口感難怪人氣爆棚！吃飽後前往山宅民居主人開業的「天水茶房」品味體驗客家的道地擂茶，把茶葉、花生、南瓜子、黑白芝麻一起擣磨，加上熱水及玄米後香氣誘人，既順喉又好喝；最後，我們也推薦大家前往「味衛佳柿餅觀光農場」欣賞新竹金黃曬柿餅的獨有風景，順道外帶經過九降風吹拂、陽光晾曬，風味甘甜的柿餅當作美味紀念品，也化作此次美食之旅的金黃句點。「等一下～～～還不能句點！」就在討論準備告一個段落時，Minchelle 與 Ellie 以一個滑壘暴衝的姿態衝出激鬥美食畫面，「還有新竹車站附近的新竹原味鴨肉麵！」一定要吃的鴨肉麵新鮮的鴨肉香氣加上油蔥調味相當特別，品質穩定更是大推，（真的最怕遇到美味品質不定時的地雷！）OK，恭喜新竹原味鴨肉麵在最後成功達陣，美食大盤點，我們下週再見！