ISSUE 174

宜蘭好味道,在地人的私心推薦

來到羅東的微涼午後,一起喝杯咖啡,一起吃碗乾麵、喝口熱湯;

然後,穿越漫綠的羅東運動公園,在溫暖生活中,品嚐米苔目與肉粽;

與夕陽斜行,繞進宜蘭舊城內,再就近買份熱騰騰的小籠包。

 

越是稀鬆平常的小吃,容易入門,卻不容易做得巧。

不妨聽聽宜蘭在地人的私心推薦,細數簡單迷人的好味道。

寧徑

來一趟宜蘭的慢旅行,沿歷任首長官邸改建的宜蘭設治紀念館,步行至日式木造老屋宜蘭文學館,輕撫歷史建築的獨有溫度,伴著書香,品茗小憩。太陽西沉,斜陽下徒步於黃聲遠建築師設計的西堤屋橋,感受宜蘭舊城生活廊帶,轉進街路巷弄,尋路寧徑,走進微風中的寧靜。

主人小敬

在地小吃-DKK Koffie Huis

DKK是荷蘭阿姆斯特丹某知名舞台劇院的縮寫,來自店主對當年留學歐洲荷蘭語區的想念。店內的手作蛋糕以家常、減糖、酒香為主軸,招牌的酒漬櫻桃巧克力戚風一定不能錯過,而花生醬巧克力蛋糕、焦糖香蕉磅蛋糕、TIRAMISU等也都承襲歐美傳統美味;鹹食也一樣精彩,推薦沙朗豬排佐柬埔寨式黑胡椒蘸醬!」

在地小吃-正好鮮肉小籠包

「離寧徑步行3分鐘,全台CP值最高的小籠湯包,當天限量以現捍麵皮包上富含鮮甜三星蔥及新鮮黑豬肉內餡,現點現做現蒸,一上桌後可別著急地一口咬下,小心被熱呼呼的鮮甜湯汁給燙到舌頭。內行人的吃法是直接淋上老闆特製的辣油,再配上一碗冰豆漿,呼!等上一個小時是值得的!也歡迎來找小敬問排隊祕技。」

好森 bxbxb

一個平日微涼的午後,妳與最要好的朋友拿著相機、背著行囊散步在羅東市區的街道,常民住宅裡藏身一家老屋改造的咖啡店,清爽藍綠色的牆搭配白色的草綠招牌,信箱邊擺著綻放粉色花朵的盆栽與有機小農栽種的新鮮蔬菜,像一股清新的暖流,向妳微笑招手──這裡是好森bxbxb

主人家慧

在地小吃-無名米苔目

「位在羅東夜市很有名的紅豆湯圓對面,雖然沒有那麼有名,可是我私心認為他的湯頭更好,米苔目每天大概從一早賣到早上8點就沒有了,之後就是米粉湯,只開到11點,湯可以一直續以外,還提供白飯和味噌湯,真的是道地的市場小吃,每天報到的都是老面孔,話不多,面無表情卻暖胃也暖心。」

在地小吃-手捍麵民生店

「乾麵與餛飩湯是宜蘭很普遍的常民小吃, 在百家競爭中能夠勝出的原因 ,除了Q彈的麵條及特殊沙茶的香氣,就在於那現捍麵條的心意,而他的餛飩更有與眾不同的滋味, 除了鮮肉還有蝦米的海味;在蘇澳的本店及現在羅東的民生店都有是有老老闆親自坐鎮,吃得到麵條實實在在的感動!」

夏爾

在不燥不雨的日子裡,循著涼風的氣息,放下生活的汲營,踩著悠然的步伐,漫步穿越羅東運動公園。後方幽靜的巷弄之間,一排排家宅,透著溫柔黃光的鏤空字體,夏爾,看似簡單平凡的空間,空氣裡卻盈滿令人感到幸福溫暖的能量──原來,理想生活不在他方,就在此刻的眼前。

主人小蘭

在地小吃-肉粽李

「特選中部糯米的香菇肉粽,淋上陳年壺底醬油扮炒、米粒香Q、裏面還有獨家滷汁滷製的豬肉,吃出肥瘦參半滋味無比的好滋味!而香菇肉湯底採用大量台灣高山段木香菇和白蘿蔔經長時間熬煮而成,是難得的古早味,和大腸麵線一樣總是店裡最早賣完的品項,想吃的話手腳要快呦!」

在地小吃-張秀雄米苔目

「最吸引我的除了店內多樣的黑白切外,就是傳統的古早味湯頭,端上桌的那一刻先品嚐一下湯頭,Q 彈的米苔目搭配鮮美的湯頭,看來用料簡單,但其中滋味卻讓人難以忘懷,接著就是再跟老闆續湯!點小菜的時候別忘了,來一份宜蘭在地特色小吃之一粉腸,保證讓妳回味無窮!」