ISSUE 145

台中,不受限的美食風景

台中,介於南北之間的美食況味
整個西岸中部的生活重鎮,肩負竹苗彰投雲嘉人的城市期待

所以,台中的餐廳空間總是那麼大器豪邁不吝嗇
但食物卻又是那麼真誠踏實地要與妳分享

這裡有親切的傳統小吃,有多元實驗的創新料理,還有寬闊的美食新空間
因為不受限,所以最精彩

帕提

車子不間歇一路行,難得與姊妹共渡的假期,一群人吱吱喳喳地討論接下來的旅程,抵達台中時已近黃昏。穿過隱秘的矮房側門,一棟四層白色樓房矗立於前,陽台綠葉自二樓探出親切地招呼。交給妳們包下屬於妳們的放肆歡樂,最多可以容納十八人的帕提,讓妳把最親愛的姊妹都帶上,誰也不遺漏!

主人Nicole

帶路美食-輕井澤

「輕井澤,是我私心認為在中部平價又裝潢高級的鍋物首選!建築外觀以黑色做為主軸,內部還有氣勢磅礡的水池,設計風格強烈,火鍋本身實惠又新鮮,服務生也會很熱情地接待,每次親朋好友來台中玩,總是會帶來這裡,每個人都讚不絕口!」

帶路美食-星饗道自助餐

「來到逢甲,吃遍了小吃後,偶爾也想吃得更豐盛,星饗道除了有超過200道以上的餐點,當然最重要的一定要大吃特吃大螃蟹!空間裝潢超華麗氣派,卻是只需800元有找的高級buffet,滿足味蕾也讓人視覺耳目一新,所以我個人也很推哦!」

奧丁

奧丁,在熙來攘往的台中逢甲商圈,過時的舊宅被主人注入了北歐年輕的新設計與幽默創意──紅色大門被拆了下來放在一旁,兩張木椅霸佔了原本的大門,屋頂竟放了一個舊馬桶!還有堆疊到天花板的椅子、斜的房門、火橘色的臥房、天花板間的小閣樓和長在空中的樹;這樣淋漓盡致的創意空間怎能不狂歡慶祝?

主人Lin

帶路美食-阿旺爺爺肉圓

「從1940年創立的阿旺爺爺,賣的是台中人的傳統早餐:肉圓、肉燥飯、乾麵,這個傳承75年的好味道,絕對是在地人才知道的隱藏美食,不只美味也很平價,是來台中一定要吃的特色早餐!肉圓、豬血湯都是不可錯過的基本款哦。」

帶路美食-禾冠宏鵝肉店

「平價美味的鵝肉飯配上鵝血糕,堪稱在地人必吃美食,無限供應的清湯配上鵝肉飯,不僅胃暖了心也暖了!老闆很具愛心,在每個月一號提供免費外帶鵝肉飯,是我台中在地美食第一推薦!推薦必點有鵝肉飯、鵝血糕!」

Back 台中老房子

台中後火車站新舊錯落的街道之間,一條靜謐巷弄間兩排日式老平房,在午後斜陽中自成一幅溫暖、昏黃的風景。最末端靜立於城市角落的一幢老屋,Back 台中老房子,簡單的空間卻充滿過往的記憶,坐在客廳的老沙發裡,屋子裡的日光是薄薄的金色,在光影流轉之間,她正緩緩訴說過往後驛風華的舊城故事。

主人阿龍

帶路美食-天津苟不理湯包

「位於台中後火車站的人氣巷弄早點,不論是尺寸、包子皮、湯汁到內餡都巧妙拿捏!咬開厚薄適中具咬勁的包子皮,飽滿鮮甜的湯汁噴出,搭上扎實的豬肉餡相當滿足,加上茶葉煮的古早味紅茶更是絕配,難怪從早上五點開賣到十一點排隊人潮從沒少過!」

帶路美食-真好味東山鴨頭

「這間在忠孝夜市的真好味東山鴨頭是從鹹酥雞攤位出身,所以鹹酥雞也很有水準,又香又酥且脆!主打的東山鴨頭每天新鮮處理,經過火烤再炸後滷,香甜入味!很多名人造訪跟媒體報導,但絲毫不需靠這些報章附加於攤位外宣傳,人潮絡繹不絕就是最好的讚美。」