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宜蘭礁溪

大漁日和

豐收!老饕心中最鮮美的和風饗宴

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Dear b&b 三心允諾認證

超鮮美當日季節海鮮料理、日式湯屋及禪風庭院、泡湯到美食的極致享受、驚人的廚藝與新鮮漁獲

旅宿記敘

帶你走進旅宿的精彩風景

豐收!老饕心中最鮮美的和風饗宴

經過漫長灰暗的雪山隧道,耀眼的陽光給妳重生的錯覺,下了交流道轉進一旁的小路,濕潤的空氣瀰漫稻野的香氣,眼前是層層疊疊的綠,遠方是分不清界線的碧海藍天。迷人的宜蘭,說是台北的後花園似乎太委屈,這兒,是每個旅人心中的桃花源;而大漁日和,就是每個老饕心中最鮮美的香格里拉。

 

 

彷若拜訪了一戶傳統的日本家庭

大漁日和如同每一個位在宜蘭的民宿,躲在田間路邊,也藏在人情味裡。即使如此卻很難錯過它,淺灰石板上嵌著木門,一旁倚著幾台腳踏車和植栽,和四周水泥建築相比,多了些溫暖。

 

悄悄推開門,還沒進屋,在玄關就能聞到濃濃的木頭香,木製長桌上的自在鉤,小炭爐上懸掛著茶壺,煮熱了茶,也瀰漫了一室溫暖。而玄關上那彩色熱鬧的大漁旗,在日本就是象徵漁獲豐收之意,看著紅色的鯛魚躍於陽光下、富士山與大浪間,彷彿也傳遞著大漁日和期許自己帶給旅人豐收鮮美的滿足與感動。

 

女主人小珊輕聲細語地上前接待接待我們,真誠溫柔的笑容讓每個旅人像是拜訪了一戶傳統的日本家庭,體驗他們在生活上的細緻堅持,領會他們對人生的自在優雅。

 
 

體驗慢活的溫度

來到以原木打造的大漁日和,就脫了鞋赤腳體驗木頭的溫度吧,沿著樓梯爬上二樓,左右對稱的兩間房裡都有舒適的兩層空間。臥室有鬆軟的床和一整片面對開闊田野的大窗,泡完湯換上輕柔的浴衣坐在和室捧著熱茶聊天下棋,一轉頭就能見到窗外鮮綠的稻田,在候鳥的季節,還會有高腳鴴漫步其間。

 

樓上則是一整層屬於妳的私人湯屋,面積不大卻風情萬種。寬敞的泉池和三四個姊妹一起泡湯也不覺擁擠,沐浴在礁溪溫潤的泉水,再來杯冰涼的清酒一飲而盡,看著落地窗外一院整理得極佳的枯山水,這是屬於妳的快意時光,溫暖舒暢卻又平靜滿足。

 
 

封存味蕾的鮮美回憶

但對老饕旅人來說,大漁日和最令人醉心的當然還是那豐盛鮮美的華麗晚餐。熱愛料理的男主人游大哥,每日不辭辛勞地到漁港選購最新鮮的漁獲,一年四季為妳準備不同的菜單;在乍暖還寒的初春,運用在地的鴨賞與手採海菜清爽開胃;傍晚才入港的竹筴魚、齒鰹魚和甜蝦以生魚片方式封存最真實的美味;珍貴的角蝦與紅目鰱,恰到好處的鹽烤保存了肉質的鮮嫩與清甜。陶板燒則是當季主食,淺淺鍋面鋪上鮟鱇魚肝、魚白、魚肚與各式蔬菜與香菇,搭配高湯與淺色日式醬油,入口卻是驚人的美味,蔬菜的甜味融合魚的鮮味和醬汁淡淡鹹味,在舌尖交錯後迸發難以言喻的滋味,爽脆的菜葉加上彈牙的魚肉,最平實的料理,帶來的卻是最難忘的美味。最後來碗味噌湯,雖然都是海鮮,卻透過不同的料理方式一波一波激起意猶未盡的浪花。飯後還有杯手作的金棗冰沙,一個晚上的飽足在體內留存,帶給旅人的不只是味蕾的豐盛鮮甜,更是回憶的濃醇。

 

吃飽喝足後,好奇地問游大哥,每天每天這樣準備大餐,會不會累?他搖搖頭,說開民宿給了他玩木工、玩咖啡、玩料理的最佳理由,所以不會累。從他眼底,總能看到滿滿的熱情,就在這瞬間忽然懂了,在這裡,旅人們迎著輕風與白雲,沐浴其中漫遊,飽足了胃也滿足了心,那發自內心的笑容,就是點燃游大哥與妻子小珊眼底熱情的火苗,像是總是自在鉤盛著熱茶的炭爐,點點火花,不大卻繽紛溫暖。

 

 

主人故事

關於旅宿主人的動人故事

游大哥和小珊.航往幸福,掌舵生活與美味的人生搭檔

「來!吃看看當季的煙仔虎和鯖魚!」從廚房裡探身出來的游大哥,端來當日鮮切的生魚片,這時,小珊也遞上熱茶,「還有宜蘭的金棗酥和蜜餞,歡迎自己拿。」他們笑容如燃著的溫暖火光,溫熱了滿室瀰漫的木香。經營大漁日和將近九年,游大哥和小珊,絲毫不減對生活的熱情,更以礁溪的溫泉、鮮美的真誠心意,招待每顆同樣嚮往的心,在蘭陽綠田間,築起一幢讓旅人安心歇息的幸福港灣。

 

 

在花蓮,相遇同樣熱愛自然的人生夥伴

同樣台大畢業、到花蓮東華念研究所,游大哥和小珊,沒在學校見過彼此,卻在「荒野」認識了對方。宜蘭礁溪長大,天性喜歡自然的游大哥,大學也主修獸醫,但比起在都市大醫院擔任獸醫,他更喜歡走進大自然和動物相處,於是研究所轉換跑道,駐點石梯坪、經常跟船出航研究鯨豚,同時加入荒野保護協會,而遇到了來自台北的小珊。

 

「我剛認識他,就很佩服他凡事都能有不同的觀點,而且會找出更好的方法。」小珊對游大哥的第一印象,就是他的獨到眼光;而笑說自己不勤於人生規劃的小珊,主修的是日文,卻不像典型都會女生積極求新求變,內心反倒嚮往自然,「總有模糊的光,指引我往某個方向前進。」但正是她的隨遇而安,讓漂泊的海浪有了岸,讓遠征的船有了方向。

 

從互相欣賞的工作夥伴,到後來一起留在花蓮、在石梯坪經營餐廳,游大哥笑說,「當時每天拉開窗簾就是太平洋的日出,看大海看到無感。」從不刻意追尋,而是生活於自然、與山海為鄰的生活默契,也因為互補的個性,更讓他們成為工作、感情,甚至未來人生的最佳夥伴。

 
 

從掌舵餐廳到一泊二食的料理魂

「我第一次在船上吃到現撈的魚,是令人震撼的美味!」從小愛吃、喜歡跟著宜蘭媽媽進廚房的游大哥,駐點石梯坪就常跟著出航捕魚,見識到大海現撈、完全不經烹調的生猛吃法,也因緣際會在石梯坪港邊開了餐廳,不只自己摸索食材、也和原住民廚師朋友討教,即使到現在的大漁日和,游大哥提到從港邊帶回來的漁獲,眼底依然發亮,像是一座永遠探索不完的海洋宇宙,「每次料理都像開獎,常常會有驚喜!」

 

「花蓮是我的啟蒙,但心裡一直都想回家鄉宜蘭。」儘管在花蓮餐廳做出口碑,但他知道總有一天,他還是要游回他熟悉的家鄉——宜蘭礁溪。因為有妻子小珊的支持,眼光精準的游大哥,看準當時民宿沒人結合宜蘭在地新鮮海產、礁溪泡湯的住宿空間,率先推出一泊二食,開了第一間民宿大漁部屋,竟從此打響名聲、躍為一房難求的美味旅宿指標。「讓客人吃好住好,沒道理不受歡迎啊!」游大哥語帶得意,當時就有信心會成功,「我們的初心,就是讓大家來宜蘭度假、吃宜蘭的魚,發現台灣的魚這麼好吃!」如果他是張起料理的船帆,她則是諧和前行的船槳,從遠航的太平洋,回到溫泉鄉下錨兩個人的家。

 
 

對料理與生活懷抱熱情

「當你認真做一件事,雖然不同階段各有挑戰,但真正完成會更有成有感!」游大哥說,隨著開設二館大漁日和、更多年輕人加入團隊,他和小珊更能保有時間彈性,兼顧自己的生活步調,不會隨著長年經營而失去最初的熱情。一路經營八、九年到現在,每次見到風塵僕僕到來的旅人,在這裡放鬆休息,要離開前神清氣爽的樣子,就是他們每天最有成就感的一件事!

 

當我們問到既是夫妻、也是工作夥伴,兩個人會不會有摩擦或吵架的時候,小珊說,「當然會有!但只要他做好吃的宵夜,我就氣消了。」游大哥也笑說未來可以推出「為妻子特製的100道宵夜食譜」,不只能讓太太消氣,結婚前也是用好吃的魚擄獲岳父、岳母的心,聽得我們又好笑又羨慕。

 

當我們享用那來自太平洋的鮮美,聽游大哥談起料理、玩木工,小珊也笑著補充,我們看見的是他們對自然的謙卑、對料理的熱情,以及那份源自於生活,回饋於生活的美味理想。原來,幸福是一艘船,只要兩個人擁有共同方向,就能無畏人生的風浪,回航有彼此為家的溫暖海灣。

 

房型價格

房型介紹

+7

稻荷客室
4 ~ 5人入住

NTD 3,180 ~ 4,400/人

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一泊二食、位於2樓、3樓、室內 32 m2、田景、衛浴位於房內、1 張雙人床、2 張單人床墊、雙人浴池、不可加人 (more)

房價表
+6

千福客室
2 ~ 4人入住

NTD 3,000 ~ 4,400/人

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一泊二食、位於1樓、室內 16 m2、衛浴位於房內、1 張雙人床、2 張單人床墊、雙人浴池、不可加人 (more)

房價表
+4

沐風客室
2 ~ 4人入住

NTD 3,000 ~ 4,400/人

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一泊二食、位於2樓、3樓、室內 32 m2、田景、衛浴位於房內、2 張雙人床、雙人浴池、不可加人 (more)

房價表
+4

迎風客室
2 ~ 4人入住

NTD 3,000 ~ 4,400/人

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一泊二食、位於2樓、3樓、室內 32 m2、田景、衛浴位於房內、2 張雙人床、雙人浴池、不可加人 (more)

房價表
+4

雲舞客室
2 ~ 4人入住

NTD 3,000 ~ 4,400/人

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一泊二食、位於2樓、3樓、室內 32 m2、田景、衛浴位於房內、2 張雙人床、雙人浴池、不可加人 (more)

房價表
+4

雲遊客室
2 ~ 4人入住

NTD 3,000 ~ 4,400/人

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一泊二食、位於2樓、3樓、室內 32 m2、田景、衛浴位於房內、2 張雙人床、雙人浴池、不可加人 (more)

房價表

詳細房價

訂房說明

  • 一泊二食方案包含早餐:日式在地食材早餐、晚餐:日式新鮮海鮮晚餐(實際餐食依主人當日食材而定)
  • 平日定義:星期一、星期二、星期三及星期四
  • 旺日定義:星期日、星期五、國定假日前一日及連續假日前一日
  • 假日定義:星期六、國定假日及連續假日
  • 加人服務可加床:包含單人床墊、枕頭、被子、備品、早餐及晚餐,4 ~ 6 歲之間孩童每人 1,650 元,7~12 歲之間孩童每人 2,310 元;3 歲以下孩童每房可有 1 位不佔床不收費
  • 旅宿未設有電梯,行動不便者及需攜帶大型行李的旅人請自行斟酌訂房
  • 提供位於一樓之房間可供行動不便者及需攜帶大型行李的旅人入住
  • 每月 1 日開放 2 月內之訂房
  • 提供預約活動;請於訂房時事先預約
  • 以上房型與價格資訊僅供參考,詳情以旅宿官網為準;建議訂房前再次與主人確認價格與相關資訊

延退規定

  • 若旅人已預定住房但因私人因素需取消訂房時,可依下列之標準轉帳退還已繳之訂金
    • 旅人於預定住宿日 14 日(含)前通知者,可退還已付金額 100 %
    • 旅人於預定住宿日 10 ~ 13 日(含)前通知者,可退還已付金額 70 %
    • 旅人於預定住宿日 7 ~ 9 日(含)前通知者,可退還已付金額 50 %
    • 旅人於預定住宿日 4 ~ 6 日(含)前通知者,可退還已付金額 40 %
    • 旅人於預定住宿日 2 ~ 3 日(含)前通知者,可退還已付金額 30 %
    • 旅人於預定住宿日 1 日(含)前通知者,可退還已付金額 20 %
    • 旅人於預定住宿日當日通知者,將不退還已付之金額
  • 遇天災(如地震、颱風)等不可抗拒之因素,經旅宿所在地政府宣布停止上班上課時,可轉帳全額退款
  • 以上延期退款資訊僅供參考,詳情以旅宿官網為準,建議訂房前再次與主人確認價格與相關資訊;若遇特殊狀況請與旅宿聯繫

旅宿資訊

自行開車

依地址定位導航即可抵達

大眾運輸

  • 旅宿與鄰近交通點距離:
      • 松山機場,距離 46.7 公里;詳細時刻表與票價請至台北松山機場查詢
      • 礁溪火車站,距離 1.2 公里;詳細時刻表與票價請至台灣鐵路管理局查詢
      • 礁溪轉運站,距離 1.6 公里;詳細時刻表與票價請至國光客運首都客運葛瑪蘭客運查詢
      • 礁溪車站公車站,距離 1.2 公里;詳細時刻表與票價請至首都客運葛瑪蘭客運查詢
      • 建議從礁溪火車站轉乘計程車,約 5 分鐘,約 130 元(時間與價格僅供參考)

確認訂房後,交通方式請洽旅宿主人

宜蘭縣礁溪鄉奇立丹路195 巷29 號

設備服務

共享設備

  • 家電用品:美式咖啡機、冰箱、CD、飲水機
  • 其他:無線網路、自行車、書籍、雜誌
  • 戶外:停車場
  • 室內空間:大廳、餐廳

服務內容

  • 旅遊諮詢服務
  • 預約活動
  • 賞鯨豚、繞行龜山島、登龜山島代訂服務
  • 外語接待服務: 英語,日語
  • 免費自行車租賃服務
  • 設有室外停車位

入住須知

  • 入住時間:16:00 ~ 21:00;須事先與旅宿預約入住時間,請於入住 日前預約
  • 退房時間:11:00 前;請遵守旅宿規定之退房時間
  • 早餐供應時間:08:30 ~ 09:30
  • 晚餐供應時間:請於入住時與旅宿預約時間
  • 為維護住宿品質,禁止攜帶寵物
  • 為保障客人隱私,僅招待當天訂房的旅人,不對外開放參觀
  • 廚房設備無法開放旅人使用
  • 為維護住宿安寧,請勿讓孩童隨意奔跑、大聲喧嘩
  • 入住時請攜帶身分證或護照等證件以供登記住宿使用
  • 貴重物品請自行保管,旅宿無法負保管責任
  • 請隨手關閉燈具和電器用品
  • 室內全面禁止吸菸,若有抽菸需求可至室外
  • 禁止吸毒、酗酒、賭博、大聲喧嘩、鬧事、施放炮竹及任何不法行為;若有違法之情形,旅宿有權終止住房權利並索取賠償,且將報警處理

聯絡資訊

地址
宜蘭縣礁溪鄉奇立丹路195 巷29 號

電話
+886-3-988-1717
* 訂房時,告訴主人你是來自 Dear b&b 的讀者,入住時將有限量明信片可以拿哦!

聯絡時間
09:00 - 21:00

官網
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Facebook
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