為家人買下一整座山林
「坐坐坐,我泡茶給妳們喝。」從農場回到室內,PB 親切邀我們入座,泰然自若地泡起了茶,炎熱天氣似乎沒有侵擾到她的從容;隨著清亮茶香撲鼻,PB 為每個人斟茶,也緩緩說起過往的人生。大學畢業後,進入剛創立不久的宏碁電腦擔任工程師,當上了主管,又到菲律賓的管理學院進修,更嫁到香港和先生創業、展開新生活,而幾年後因家庭變動,帶著兩個女兒到菲律賓待了六年,在當地設廠的台灣半導體公司工作。隨孩子長大獨立、相繼出國,卸下媽媽與妻子角色後,PB 便從香港回到台灣,從繁華歸樸鄉野,隨心做想做的事,為人生的下一段旅程邁進。
「我想給我爸爸一個自在休息的地方。」PB 淡淡地說,在國外奔波多年後,她回望年邁的父親,過去身為戰後老兵,孤身一人渡海來台,與親戚斷了聯繫,落腳台中生根,辛苦養育她和三個姊妹長大,之所以買下景山農地,就是想複製父親小時候家裡的樣子,讓他可以有個清幽的地方安養晚年,也給家人一處休憩場所。於是 PB 開始整頓農地,從門外漢一路向園藝師傅學習知識,不只移植 30 顆小葉欖仁、種植將近 20 種花草果樹,也日日身體力行巡視果園、除草餵魚,靠自己的雙手,讓原本的荒煙漫地,長成一片理想的盎然山林。
一手築起的清悠生活
「老實說,我做這些都沒有計畫!」身為台中人,當初來到卓蘭鄉下,便是喜歡這裡的好空氣,回想起改建坪林五二,PB 笑說當時正忙著規劃農場,僅僅恰巧路過街邊一幢舊式老屋,第一眼看到就決定買下來。喜歡改建老房子的她,不僅自己設計空間草圖,從佈置、家具風格,甚至每個月從香港回來監工,所有細節都由她親自參與打理。談起家品店的由來,PB 說,因為喜歡菲律賓富有休閒感的設計家具,於是飛往當地知名的 Triboa Bay 品牌挑選採購,沒想到竟因此成為台灣的獨家代理!她不只用心精選家具,每間房更擺放珍藏的藝術畫作,就連廁所也掛上英國精緻瓷盤,大方分享她獨到的藝術品味。而原本預計蓋給家人度假的房子,卻因父親離世、女兒長年在國外而閒置,於是 PB 念頭一轉,申請作為民宿經營,也因住宿需要早餐,開了間咖啡廳,一切的過程都是順其自然、隨心而至,一手築起屬於自已、也分享給旅人的清悠生活。
回到台灣後,多了自己的時間,除了經營民宿、農場果園,有著源源不絕靈感的 PB,也遠赴泰國學習藍帶廚藝課程,重視食材的純粹天然,因此以生態農法栽種果樹,將自種的柑橘細心熬煮成果醬,從原料到製程都費心費力,她語帶自豪地說起曾獲得無添加國際組織 A.A. Taste Awards 的星級肯定,話剛說完,樂於分享的她,又從櫃上拿出自己研發的蜂蜜橙花醋請我們品嚐,清爽花香竄入鼻息,爾後也帶我們參觀她的工作坊,PB 的眼神裡發著光,她將自己所愛投入生活,一步一步結成豐碩而美好的果實。
享受生活,隨心所欲
問起接下來的計畫,PB 未來想在農場裡的工作坊,用有機水果做天然肥皂、薰香,甚至研發坪林五二專屬的沐浴用品,繼續向世人分享天然的好食好物。而長期定居於此,自在的生活態度讓 PB 更活出自我,日夜在農場裡細心呵護每一顆果實、每一株花,而交際廣闊的她每天有不少朋友拜訪,也與巷弄鄰居交流分享農作的收穫,漸漸融入鄉野的慢步調,滋潤心間的富足,用心踏實每一天。
「物質的東西很容易捨去,但人的感情是丟不掉的。」在香港、台中、台北皆有房子,但說起家,PB 瀟灑地告訴我們,每處地方都屬於她,但沒有一處是唯一的家,或許家的定義從未需要實質的證明,心安之處,有山、有果園、有朋友來訪、有惦記的人時時問好,便足矣。「過好日子,就是自己要對自己好。」無論人生如何起伏波折,都要好好享受、好好生活,語畢,PB 從容起身戴上帽子,又帶我們走出戶外賞望山景,望向她摘採果實的身影,飽滿著收成美好的雀躍笑容,也有荷鋤當午的勤奮汗水,那一瞬,便是這山林間最迷人的風景。