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苗栗卓蘭

花自在食宿館

禪風美學的食宿饗宴

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Dear b&b 三心允諾認證

隱身山中幽靜世外桃源、日式禪風設計和精緻景觀花園、木香與綠蔭包圍的獨棟Villa、無菜單客家美學創意料理

旅宿記敘

帶你走進旅宿的精彩風景

禪風美學的食宿饗宴

車子駛在迂迴蜿蜒的上坡路段,沿途彷彿象徵某種奇妙儀式的小石頭堆,在短短的山林相隔間不斷出現,樹蔭茂密而陽光閃閃,往右俯瞰,苗栗的風景盡收眼底,渡假的氛圍緩緩在清新而清晰的空氣與風景中流動。停好車,開門踏上土地的那刻,我們就踏進了花自在芬芳的懷抱裡。

 

 

奇花異樹蝴蝶飛

花自在,彷彿是苗栗的後花園,寬闊的園區,飛舞的蝴蝶歡迎妳的來到,轉角的一尊觀音石像靜謐地隨流水禪動,而沿路栽種的奇花異樹綻放著盎然生氣,每一叢花都有屬於自己的獨特姿態,在這兒或慵懶垂吊或盛放迎接,漸層而細緻的色彩像被暈開了的美麗,一如妳的腳步踏進以後就被渲染的愉悅心情,專屬於這裡。

 

沿著花叢小徑沿伸於屋內,大廳的水池邊,旅人愜意地喝茶拍照,或讀書或寫詩,安靜的時刻,只有屋內細微而舒服的音樂流洩,花茶的芬芳與加拿大檜木的香氣,流動於花自在的每一個角落。昏黃微光自寬闊的大廳與餐廳透出,旅人在空間裡,自在舒適地閒晃用餐。

 
 

寬闊歡暢心自在

花自在的房間,藏身於每條木棧小徑之尾,沿途依舊有花香伴隨,獨棟的屋外置著木造吊椅和大圓藤躺椅,讓旅人能在戶外枕於陽光之下,看著綠梢透出的陽光線條,無憂無慮聽蟲鳴鳥叫,卸下平日工作的一切煩惱,遠離喧囂,任大自然洗淨身心,為生活充滿力量。

 

打開門,一踏進便被原木的香氣浸溢,在溫暖特製的手工木床上與溫柔的蠶絲被共眠,四面透明的環景空間,刻意營造的綠意窗景,讓妳與屋外的美麗風景共語,窩在榻榻米的起居室上,任陽光灑落書頁的角,閱讀或放空。用心和貼心存在房間裡的每個小細節,沐浴時躺在大圓浴缸,有清新的香草包伴妳入浴,出浴時有芬芳天然的乳液呵護肌膚,衣服壞了還有小針線包供妳縫補,在寬闊而舒服的空間裡仍能被精緻的享受包圍著,真正感到渡假的愜意美好。

 

 

客家禪風的無菜單美學料理

待傍晚,夕陽暈染橙紅的天空,微風吹涼,餐廳裡優雅的樂曲伴隨佳餚的香氣,服務生們親切地端上一盤又一盤特製料理,耐心講解,看起來已是視覺享受的美食,一入口中,更是讓人感到舌尖的幸福。

 

花自在自種自製的的桂圓花草茶,入喉入心皆順口溫潤,酪梨醬汁的莎拉清爽開胃,百香果製的水果酒讓人甜蜜微醺,韭菜花豆腐出乎意外地好吃綿密,撕開手工麵包,無論搭配一旁的橄欖油或是單吃都又香又有嚼勁,添著淡淡檸檬香氣的紅酒醋讓胃至心又再度柔軟延伸,還能感受到裡頭的蓴菜QQ膠質在舌頭上滑動,土雞高湯的香氣竄如鼻內,一口清順的高湯配上滑嫩的土雞肉和紅棗,是無法言喻的溫熱感動,告一段落,禪風的長盤子上放著酸甜苦辣的小食物來舒緩轉場這場美食之旅,浸泡過的酸甜蘿蔔絲、甜而不膩的黑豆與柿餅、香脆而不苦澀的炸苦瓜,主餐可以自由選擇香煎牛小排佐香蒜及胡椒,口感有韌性而美味,還有豬羊料理,怕旅客的胃還未得著滿足,下一盤的大蝦和泰式酸辣口味的小碗麵線真的讓旅人的味蕾與五臟幸福到極點,而甜點的另一個胃也迎接著健康又好喝的桂圓銀耳甜湯和有機無毒的珍珠芭樂,最後的兩塊黑白巧克力,藏著無比驚喜,白色巧克力裡頭有金桔蔓越莓果乾,咬下一口,水果香氣在舌尖與鼻內竄動,黑巧克力更是淘氣又有創意,一含進嘴裡,竟有跳跳糖在舌尖上跳舞!更為這場美食饗宴畫上最驚艷的句點。

 

花自在,有花有自在,有五色鳥與蝴蝶共舞的自在花園,有光影綠意交織的禪風房宿,還有視覺與味覺為之歡喜的無菜單創意料理。走一趟花自在,享一片心寬闊,隨大自然無拘束,任身心靈與味蕾──飽、足、喜、樂 。

 

 

主人故事

關於旅宿主人的動人故事

林大哥與桂鈴姊.生命鬥士與護士共同灌溉的美味花園

曾歷經塵世的喧囂,因此更能懂得花起花落的美好。拐杖擺在一旁,林大哥盤坐在檜木椅上頭,紮著飄逸率性的小馬尾,交雜的幾根灰白頭髮是耐人尋味的歲月,沏著一壺茶,茶香飄散而熱氣裊裊,我們邊啜飲著溫順入喉的花茶,邊聆聽林大哥娓娓道來他的故事……

 

 

逆向思考的鄉村歸鳥

在苗栗山間出生,自小罹患小兒麻痺的林大哥,選擇用藝術來面對生命裡的不完美。十九歲於復興美工畢業後就開了一間自己的美術工作室,那時他承包了許多台北市區的廣告看板,在還沒有液晶螢幕的年代,路邊常見的平面大型廣告幾乎都由林大哥的工作室一手包辦,還有許多精緻的禮卡,在那個人與人之間尚未倚靠通訊軟體的美好,他用設計分享了溫度。

 

隨著網路的發達,禮卡的年代逐漸沒落。厭倦了城市的繁忙步調,他像隻雁鳥在台北的天空迷惘了一陣子,最後依舊尋著那逆風的方向,義無反顧振翅飛往心之所向。24歲回到苗栗,回到這個他出生的所在,看著這兒的純樸景色、感受舒緩氣息,心生歸屬感後,毅然決然在這兒開設第一間景觀咖啡館「花時間」。深信鄉下的機會遠比城市還要多,以利他的角度為出發點,開拓狹窄的山區小路,逆向思考果然帶動了苗栗一帶的觀光產業,但隨著人潮越加聚集,林大哥深怕破壞當地的和諧與環境,於是急流勇退,搬遷到了另一處的美地,又再打造了這座大自然天堂「花自在」。

 
 

一日護士到終生愛的看護

雖然事業上的成功帶來成就與喜悅,但因自小疾病而長期服用成藥卻讓林大哥開始歷經身體上另一段考驗───洗腎,疾病的折磨讓林大哥必須時常前往醫院,但命運卻巧妙地讓林大哥在這白色監牢的時日萌發意想不到的愛情新生命,那時桂鈴姊是負責照顧林大哥的護士,桂鈴姊的溫柔照護與溫暖笑容療癒了林大哥的身心煎熬,長時間的照顧演化成長久的婚姻,自然而穩固。

 

婚後,卸下護士服、放下針筒,原是不擅廚藝的桂鈴姊接受了一個又一個的新任務,披起圍裙、拿起鍋鏟,從最初試吃觀摩到後來能隨興發揮,創作出花草點綴的創意料理,桂鈴姊笑說全是靠林大哥的一張「嘴」,幫忙試吃又殷切叮嚀指點。

 

半年前,林大哥生了一場大病,元氣大傷,食慾差到要吃大量的垃圾食物補充蛋白質,桂鈴姊不離不棄的陪伴,天氣好時就一起曬太陽、逛花園,用心呵護照料,原本連下床都無法靠自己的力量,因著如此溫煦的愛,林大哥再次站起來,現在的他,看起來神清氣爽,實在讓人難以想像之前的煎熬與蒼白。

 
 

健康料理的美味關係

因為獨特的生命洗鍊,讓林大哥在許多事物想法上開始重省。花自在的無菜單美食料理,充滿創意卻又清爽可口,林大哥說「人到了一個年紀,不需要什麼山珍海味,只是吃一種感覺。」花自在的食物融合了夫妻倆獨特的創意,採用當地新鮮花草與蔬果,每一口不但有味蕾的滿足,還有對健康生命的尊重。邊享受美食,邊聽著桂鈴姊細心的解說,她總是不時問候我們有否吃飽、需不需要加熱?白衣天使的溫暖親切流露於每句話語之中,帶給旅人貼心的感動。

 

充滿想法的林大哥,即便歷經疾病的痛苦、歲月的流逝,仍不放棄對家鄉的使命感,憑藉著家人的愛和能量,繼續逆風前行,現在的他有著更爽朗的心情與更清晰的思路,除了為旅人打造花自在的美好食宿空間,也會關心在地產業與健康食品問題,在人生的花園裡綻放屬於自己最驕傲的姿態,而有了桂鈴姊如暖陽般的照耀,這座美好花園更散發著盎然的生氣與芬芳氣息。

 

 

房型價格

房型介紹

+5

獨棟豪華Villa木屋—包棟
2人入住

NTD 8,800 ~ 12,000/棟

doubleBedbathtubbalcony

含早餐、含晚餐、含午茶、一泊三食、位於1樓、室內 15 m2、衛浴位於房內、1 張King Size雙人床、雙人浴池、可加 2 人 (more)

房價表

詳細房價

訂房說明

  • 一泊三食方案包含早餐:中式在地食材早餐、午茶、晚餐:創意手作無菜單料理(實際餐食依主人當日食材而定)
  • 平日定義:星期日、星期一、星期二、星期三及星期四
  • 假日定義:星期五、星期六、春節、國定假日與前一日及連續假日與前一日
  • 加人服務可加床:包含單人床墊、枕頭、被子、備品、早餐、午茶及晚餐,大人每人 2,500 元,7~12 歲之間孩童每人 2,000 元,4~6 歲之間孩童每人 500 元;3 歲以下孩童每房可有 1 位不佔床不收費
  • 房內未設有電視,旅人請自行斟酌訂房
  • 提供位於一樓之房間可供行動不便者及需攜帶大型行李的旅人入住
  • 以上房型與價格資訊僅供參考,詳情以旅宿官網為準;建議訂房前再次與主人確認價格與相關資訊

延退規定

  • 若旅人已預定住房但因私人因素需取消訂房時,可依下列之標準轉帳退還已繳之訂金
    • 旅人於預定住宿日 3 日(含)前通知者,可退還已付金額 100 %
    • 旅人於預定住宿日當日至 2 日前通知或未於通知者,將不退還已付之訂金
  • 延期須於預定住宿日 7 日前告知(不含入住日)
  • 遇天災(如地震、颱風)等不可抗拒之因素,經旅宿所在地政府宣布停止上班上課時,可轉帳全額退款或 6 個月(含)內可延期保留一次
  • 以上延期退款資訊僅供參考,詳情以旅宿官網為準,建議訂房前再次與主人確認價格與相關資訊;若遇特殊狀況請與旅宿聯繫

旅宿資訊

自行開車

依地址定位導航即可抵達

大眾運輸

  • 旅宿與鄰近交通點距離:
      • 臺中航空站,距離 28.2 公里;詳細時刻表與票價請至台中國際機場查詢
      • 豐原火車站,距離 17.4 公里;詳細時刻表與票價請至台灣鐵路管理局查詢
      • 泰安火車站,距離 15.7 公里;詳細時刻表與票價請至台灣鐵路管理局查詢
      • 朝馬轉運站,距離 35.1 公里;詳細時刻表與票價請至國光客運和欣客運台中客運查詢
      • 山頂客運站,距離 1.7 公里;詳細時刻表與票價請至豐原汽車客運查詢
      • 建議從豐原火車站轉乘計程車,約 30 分鐘,約 600 元(時間與價格僅供參考)

確認訂房後,交通方式請洽旅宿主人

苗栗縣卓蘭鎮西坪37-2 號

設備服務

共享設備

  • 家電用品:冷氣、電暖爐
  • 戶外:花園、用餐區、停車場
  • 室內空間:餐廳

服務內容

  • 旅遊諮詢服務
  • 備有嬰兒澡盆,幼兒餐椅,嬰兒餐具等嬰兒用品(須預約)
  • 附設餐廳
  • 設有室外停車位

入住須知

  • 入住時間:15:00 ~ 18:00;須事先與旅宿預約入住時間,請於入住 1 日前預約
  • 退房時間:11:00 前;請遵守旅宿規定之退房時間
  • 早餐供應時間:請於入住時與旅宿預約時間;提供素食餐點、兒童餐點及特殊飲食需求調整餐點,請於訂房時事先告知
  • 下午茶供應時間:14:00 ~ 16:30
  • 晚餐供應時間:請於入住時與旅宿預約時間;提供素食餐點、兒童餐點及特殊飲食需求調整餐點,請於訂房時事先告知
  • 附設餐廳
  • 為維護住宿品質,禁止攜帶寵物
  • 為保障客人隱私,僅招待當天訂房的旅人,不對外開放參觀
  • 環境自然樸質,難免有小昆蟲作伴
  • 山中溫差較大,夏季前往記得攜帶薄外套
  • 廚房設備無法開放旅人使用
  • 提供無障礙友善設施,設有無障礙友善坡道及扶手、室內出入口、廁所及浴室
  • 為維護住宿安寧,請勿讓孩童隨意奔跑、大聲喧嘩
  • 貴重物品請自行保管,旅宿無法負保管責任
  • 請隨手關閉燈具和電器用品
  • 室內全面禁止吸菸,若有抽菸需求可至室外
  • 禁止吸毒、酗酒、賭博、大聲喧嘩、鬧事、施放炮竹及任何不法行為;若有違法之情形,旅宿有權終止住房權利並索取賠償,且將報警處理

聯絡資訊

地址
苗栗縣卓蘭鎮西坪37-2 號

電話
+886-4-2589-5892
* 訂房時,告訴主人你是來自 Dear b&b 的讀者,入住時將有限量明信片可以拿哦!

手機
+886-932-658-650

官網
http://www.花自在.tw/

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