害羞矜持的早餐戀情
就像校園愛情小說裡的情節,Shing和洪仔同是攻讀生物醫學的研究生,也在同一個實驗室裡,Shing原本只是隨口說說,要洪仔隔天順便幫她買早餐,但是心思細膩的洪仔,買起早餐卻一點也不隨便!不僅不限早餐的口袋名單,餐點任她挑選,還愛屋及烏地照顧到她的朋友,包辦她們每天的早餐,漸漸地,也包辦了Shing的信任和好感,更包下了男朋友的位置。
不過,在實驗室裡萌發的戀情,卻洪仔吃了不少苦頭。好面子的Shing總覺得,在同個實驗室有些尷尬,就像辦公室戀情不要太過張揚,所以交往的前半年都堅持一個走前門、另一個走後門,甚至離開學校才能坐上洪仔的機車,直到同學們告訴她,其實大家早就知道了!Shing才終於大方地、在校園裡牽起洪仔的手,牽了超過十個年頭。

集十八般武藝於一身
畢業後,Shing卻沒有踏上「正規」的道路,自嘲著「我都做些吃喝玩樂的工作啊!」先是和姊姊開了烘焙店,堅持使用精緻食材而無法壓低售價,最後只好收起來。接著,她和朋友一起做派對和婚禮企劃,後來又因工作需要,轉往西餐發展,在知名連鎖餐廳裡當學徒,更特地進入高級法式餐廳裡學習,結合理論與實務,奠定西餐的底子。之後,Shing參加為期數月的專業咖啡課,儘管咖啡師在台灣仍不盛行,憑著喜好,她每次都全心投入、學習,也集結了多項特長於一身。
永遠停不下來的她,更跑到墾丁當管家,把民宿當作自己的事業,從工作中學習管理、經營,同時對於民宿環境有著更深刻的體會。她認為,現在的確不乏華麗、高級的民宿,但是她想要給旅人的,是以背包客的價格享受民宿般的服務設備,甚至能品嚐她一手準備的西式料理,也影響著她選擇樸實的背包客棧,作為同.居的經營路線。
而當時在高雄工作的洪仔,看似和民宿經營沒有關係,但是當Shing決定自己開一間青年旅館,洪仔假日就陪她找房子、看家具,甚至被抓來當萬能長工,她笑笑地說,「他就一路支持著我呀!」

互補的個性最完美
典型處女座的Shing,總是在工作上、細節上力求完美,而洪仔卻奉行著「剛剛好就好」的理念,個性迥異的兩個人,一起經營同.居時難免偶有摩擦,但Shing都用她的直率化解每次的衝突,而好脾氣的洪仔則是溫柔地包容Shing的想法,做她的後盾。她愛他的憨直溫柔,他愛她的堅持到底,兩個人長久相處,真正需要的,或許就是他們的互補吧!
從研究所交往到結婚,當我們問起相處的秘訣,Shing打趣地說,「因為他很好操控啊!」坐在一旁的洪仔沒有說什麼,只是繼續靦腆地笑著。每當Shing發現房間內的燈具損壞或備品短缺,她只要喊了洪仔的名字,他便立刻出現在她眼前。如同守護的公轉星球,在洪仔的眼裡,Shing就是燦然的太陽。
Shing說,他們最喜歡一起窩在小客廳的櫃台,因為那是以前全家人一起揉麵團、做飯的地方,坐在裡面,就有「家」的感覺。同.居,不只是背包客棧,更是Shing和洪仔的愛的小窩,當他們同在一起,就是幸福。