旅宿防疫模範生
遷徙咖啡民宿
為了讓大家在安心的環境下旅遊、正向防疫，我們推出「旅宿防疫模範生」標章，整理出以下防疫規範，為你推薦在接待服務與清潔打掃落實防疫的旅宿，讓你能安心選擇、放心出遊、下榻用心防疫的優質旅宿。
新竹橫山（內灣）
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帶你走進旅宿的精彩風景
穿梭在內灣熱鬧的老街上，人潮來來去去，小鎮上那些因採礦與伐木而曾經興盛的繁華傳奇，彷彿也在妳腦海裡重現。一個轉彎，時光荏苒，當初一間間旅社林立的巷弄，如今被悄然無聲的寂靜取代，唯獨一棟寶藍外牆的百年老屋攫取了妳的目光──遷徙咖啡民宿，要帶妳走一趟追尋光陰挪移的優雅旅程。
尋覓老宅裡一隅新意
輕推開木門，香醇的咖啡香撲鼻而來，一旁擺著法式古董壁爐、老屋留下的舊式裁縫機和斷了線弦的二胡，一點一滴映著歲月來不及揮散的影子。往左看，是稻草與泥土混揉而成的牆面，灰白的斑駁宛若晨霧中的點點光影，記憶著舊式土鑿厝的日常；主人舒舒特別保存了百年老屋裡所有時光的痕跡，帶著所有回憶，推延時光的前進。往右看，大面的牆染上橘紅、銘黃和如水波般的墨黑，妳捧著一杯咖啡，走向一樓的底端，窗外是日光流洩的天井，綠意交映著屋內牆上懸掛的竹籃與乾燥花，似乎一靠近就能嗅到陽光溫暖的氣息，一旁圖樣精緻的彩繪玻璃流轉了時光的影子，午後因而染上了不一樣的繽紛。
小心翼翼地踏上嘎嘎作響的樓梯緩入二樓，老屋遺留的八腳床，經過舒舒的巧手，綁上束束精緻的乾燥花，使時光永遠佇足於此。通往閣樓小包廂的樓梯旁，掛著南歐風情的燈飾，往上望是舒舒特別在原有木頭屋頂間開闢的天窗，在雨季的內灣，聽著淅瀝的雨聲點點落下，逐漸撫平了原本焦躁的內心，獨留一室靜謐。遷徙是奔騁火車上的一窗景致，在樸實無華的火車裡，將一幕幕斑斕景色在妳眼底展開。
舊時的遷徙尚未抹去風華，反而在舒舒手裡甦醒，攜手旅人一同前行。穿越彷彿義式古堡的灰濛甬道，來到101「晨霧」，香草在紅磚窗牆的另一端盛放，姊妹們圍坐在繡有藍灰色花紋的米白色沙發，談笑聲迭踏在日光裡，踏著樓中樓的階梯往上，鬆軟的床墊鋪在地上，妳隨時可以慵懶一躺，悠然一整個午後。102「花語」 裡是滿牆的天藍，不大的空間正好讓妳們依偎在彼此身旁，聽著唧唧蟲鳴，一起夢向同一個美好。彎上樓梯的轉角，妳會發現201「星辰」在等著妳，藍紫色的窗貼宛如灑落星星的夜空，陪妳洗去一身的疲憊。也許就一本書、一杯暖心的熱茶，與恬靜的內灣，緩緩體會時光的流逝。
縈繞舌尖上的繽紛圓舞曲
來到遷徙，妳絕不能錯過主廚Joe 與舒舒精心為妳準備的豐盛餐點！早晨就由馬鈴薯起司磚揭起序幕，焦脆的吐司散溢著奶油的香氣，鬆軟的馬鈴薯泥搭上香濃的起司，讓妳融化在香甜幸福的節奏裡；此時再加入一點輕盈，撒上烤得焦黃乳酪絲的鮮紅番茄片與金黃的荷包蛋柔聲低吟，佐上健康的沙拉與水果，就像一首氤氳在日光裡的圓舞曲，跟著一起旋轉、踏步，咀嚼美好。
在遷徙也絕不會讓妳垂涎轆轆地啟程，午餐和甜點都是妳不容錯過的相遇，從Joe的拿手菜遷徙雞咖哩，再次擺盪著妳流連忘返的味蕾：第一拍，蘋果、蜂蜜、洋蔥等食材咚咚作響，真心與細膩連綿不絕；第二拍，配上舒舒親手調製的薄荷蜜檸檬，清香甘甜，一掃膩口的錯拍；第三拍，是當地盛產的野薑花與奶酪的完美轉圈，凝結在口裡的馥郁花香，流暢而風韻獨具，香氣濃厚卻又清爽順口！但不管是哪一道，餐飲科出身的Joe對每一分食材都相當重視，期待要給妳最流連忘返的美味旅程。
流轉時光的倒影
遷徙，從來不是某一刻的停駐，而是永不止歇的旅程。也許阻擋不了光陰的嬗替，妳卻能將俯拾即是的片片時光，收進心底，溫暖妳的旅程。在老屋凋零的歲月中，暫緩時光；在牆面斑駁的痕跡中，驗證曾經；在內灣滂沱的大雨中，體會當下。隨著光陰挪移，遷徙依舊會在和平巷裡，用最優雅迷人的姿態，靜靜地待妳來訪。
關於旅宿主人的動人故事
一身夏日清爽的裝扮，紮著長長的馬尾，用毫不羞怯的活潑笑容迎接著妳，領妳走進這棟百年老屋，感受她的用心與熱情。這就是舒舒，來自客家的女孩，因為熱愛家鄉新竹的一切，並渴望能夠盡自己的力量，引領新竹地區的藝文風潮，於是便在二十五歲時，毅然決然走入內灣小鎮，隨著「遷徙」，一同前行。
岔路，只為了更快抵達目的地
遷徙，在一開始並不是舒舒人生規劃裡的停泊站。當時在大學主修景觀設計的她，一畢業便立即從事相關的行業，每天就在處理政府的標案中度日，漸漸她開始厭倦日復一日、毫無變化的生活，於是決定離開已經工作了兩三年的景觀設計領域，轉而貼近內心那個熱愛旅行與咖啡的靈魂，結合自己的專長，回歸家鄉，親手打造獨一無二的遷徙咖啡民宿。
創業，其實是舒舒血液裡一脈相承的熱情。舒舒的爸爸，打從十八歲一退伍，就以學徒的身份步入裝潢業，一路奮鬥至今。而媽媽則是依循自己對美髮的熱忱，在婆婆媽媽的口耳相傳下，做出了自己的口碑。舒舒的姊姊也不遑多讓，與男友在新竹也即將開創「小品drink」手搖飲料店。也因為成長於這樣自由築夢的家庭下，不管是在舒舒升學之際，或在她規劃成立遷徙時，家人從未試圖干預她的決定，反而給予全然的支持，成為舒舒生命中最強韌的後盾。
舒舒笑著說，從小爸媽就喜歡帶著他們到處遊玩，假日就到山上去露營，貼近大自然，就連現在年紀比較大了，爸媽仍舊到處旅行。因此舒舒也感染了他們享受旅行的生活哲學，透過大學課堂的機會下，將世界各地的美好裝進眼底，因此當她決定追逐夢想時，遷徙成為她實踐生活的萬花筒，將自身所學與一路收集的拾獲，落實在遷徙中並分享給旅人，燦爛地流轉時光。
夢想，一幅共同交織的藍圖
「這是爸爸與我協力合作，做出的家具！」「浴室裡的洗髮用品，是做美髮的媽媽提供建議的。」、「這裡的壁畫，除了我和Joe，還包含了另外兩位朋友共同完成的！」舒舒站在老屋的各個位置，用著感謝的口吻，依依講述在這一路上，背後眾多的功臣──家人與朋友。從無到有，藉由爸媽的專長以及許多多才多藝的朋友們的協助，遷徙，是舒舒與身旁的人共同編織的捕夢網，網羅了生活裡所有的輪廓，描繪了舒舒心目中的溫柔想像。
步入遷徙，不管是經過舒舒細心維護下，老屋所留存的八腳床以及縫紉機，還是特別為遷徙所訂製的仿石紋理的沐浴瓷罐，與華麗的彩繪玻璃，點點巧思無斑斕了遷徙每一個角落。遷徙的模樣，蘊含了舒舒人生旅途中累積的所有片刻，宛若一個豐富多彩的調色盤。於是遷徙，從來不是名詞，而是現在進行式。每一分生活體會，都能淬煉成一抹色彩，絢爛舊有的時光，美好妳我每一個當下。
前行，再現舊時繁盛風華
除了家人與朋友，愛人Joe，在舒舒心中，更是遷徙不可或缺的功臣。身為遷徙主廚的Joe，將溫暖注入每一樣經手的食材中，一旁洋溢著甜美笑容的舒舒是Joe每次實驗菜色的好夥伴，溫柔了總是在廚房裡默默忙碌的身影。一如Joe的得意之作遷徙雞咖哩，放進嘴裡，感受到那馥郁香氣與各種食材之間絕妙的搭配，在長時間的熬煮下，順口而綿密，從舌間甜上心頭的美好。
舒舒的夢想宛如一顆緩緩在空中飄浮的種子，在新竹內灣，找到了屬於自己的棲息地，身旁的人的愛是養分，毫無保留地灌溉了無畏前行的勇氣，深掘土地然後往下埋藏，落地，自此蔓生堅韌的根芽。她企盼遷徙只是個開端，幫助新竹內灣這個被時光遺忘的小鎮，重新找回內裡的文化和語彙，讓內灣回到歲月的軌跡上、讓自己的故鄉，也能乘著夢想遷徙飛翔！
房型介紹
星辰
2人入住
NTD 2,600 ~ 3,900/房
含早餐、含午茶、位於2樓、室內 26 m2、衛浴位於房內、乾濕分離衛浴、1 張King Size雙人床、可加 1 人（無法加床） (more)
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自行開車
依地址定位導航即可抵達
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確認訂房後，交通方式請洽旅宿主人
