六年來的美食花絮採訪累積，南部可以說是女孩們美味私心的大本營，每次車一往南，內心的味蕾也蠢蠢欲動地盛放，把口袋名單秀出來，可以從台北一直鋪紅毯到墾丁不是問題（誇張！），於是這次編輯們想破腦筋、吃破肚皮，最終決定把最最最強的小吃基地台南單獨放在下一特輯（親愛的台南，我們不是排擠你哦！），本週，就從同樣熱情美味的南部鄉親——嘉義、高雄、屏東東港、小琉球直到恆春、墾丁，來趟包山包海的美食之旅！

( Photo Credit: ivywanyuyu、yum_food0613、ting_1018_、ing.you0305、7_caster、yuinaer )

嘉義市區小吃大PK，再上阿里山攻美食！

想到嘉義，大家第一個想到的一定都是雞肉飯！但嘉義老店林立，人人都有自己心目中的第一名雞肉飯，妳的又是什麼呢？以下就跟著真人美食 APP Rae 大一起往市區裡探索一間間美味雞肉飯，而且每間都是超級佛心銅板價，就算自己進行 PK 也完全不會心疼啦！Let’s eat！選手一號「呆獅」的雞肉較為細碎，但整碗飯肉汁飽滿，吃起來濕潤清甜，是總編 Minchelle 的最愛，而且一碗只要 20 元（天啊！告訴我現在20元還能買到什麼？）二號「東門」雞肉飯則是一位各方面都表現得不錯的選手，最大特色就是擁有多款小菜，讓人吃得津津有味；三號「劉里長」則是 Rae 的私心首選！香噴噴的雞油融入米飯，加上油蔥酥點題，吃了第一口就忍不住扒完整碗，還有它的雞腳湯，更是難能在北部喝到的美味，不過美味是有代價的，劉里長過了中午就吃不到囉！最後是頗受爭議的「噴水」雞肉飯，店面闊氣大方還有包廂，不過在地人似乎都不太推薦呢，夥伴們仔細比較過也發現其雞絲飯的確比起前三位選手差強人意些，不過它的雞肉片飯意外虜獲我們的心！不乾不柴，淋上雞油和特製醬汁，我們仍客觀覺得很值得一試！

在重頭戲雞肉飯大比拼後，大夥決定來一杯嘉義「御香屋」壓壓驚，最推薦就屬葡萄柚綠茶，滿滿的果肉在清香綠茶裡，酸梅去掉苦澀，好喝的酸甜滋味讓人念念不忘；而下一個出場的選手，跟火雞肉飯長得有一點點像，但吃起來的口感完全不一樣，大家猜到是什麼了嗎？沒錯！就是東區民族路上的「阿岸米糕」，在糯米上面撒上炒過的瘦肉、香菇、蝦米、紅蔥，搭配 Q 彈糯米一起入口，口味偏重但越咬越香，加點甜辣醬也很涮嘴（台語）哦！除了小吃巡禮，「林聰明沙鍋魚頭」也是嘉義必吃，沙鍋魚頭湯頭濃郁豐盛還有大塊炸魚頭的鮮甜，搭上豆皮、豆腐、木耳、金針和白菜等等配料，真的好飽好滿足呀（拍肚皮）！市區之後，驅車來到新港，來一碗奉天宮前的「生炒鴨肉羹」，入口的羹肉質滑嫩還有筍絲鮮甜爽脆的口感，嘴裡還瀰漫著淡淡爆炒的鐵板鴨肉香氣，再淋上特製的五印醋，根本是人間極品。

嘉義平地巡禮完畢，再往阿里山上出發！吃甜甜過好年，讓夥伴們早起排隊的「奮起湖甜甜圈」是間開了十六年的小店！四周總飄著濃郁香甜，現點現烤不用油炸，咬下一口，酥脆外表裹著焦甜，鬆軟的千層內裏帶上奶香，一點都不油膩，熱熱吃最棒了！正餐時間，跟著 Metsä Mökki 嵄之山姆齊旅宿主人阿澤推薦來到阿里山鄉的「Hana 廚房」，料理中藏匿著南非女孩戀上鄒族男孩的美味故事，也讓旅人吃進以純天然的部落農特產做為食材、融合部落與南非手藝的別緻佳餚，當然也能來份簡單早點，配著新鮮空氣與美好自然風景來一塊新鮮現烤麵包及溫熱咖啡，幸福就在彈指間。

( Photo Credit: beerbeersky、romy_tw、joychen08 )

高雄東港小琉球，吃得滿足 Let's go！

「要去高雄……」哼著輕快的心情抵達南方境地，先來一份在地人首推的早餐，又是 24 小時不怕吃不到的「老江紅茶牛奶」吧！獨家的紅茶牛奶喝起來就像小時候養樂多車賣的咖啡牛奶，超特別！（這古早味是否透露了編輯的年紀？），再搭一份鮮嫩雞排蛋吐司，半熟的爆漿蛋汁和軟嫩雞腿肉完全是美味絕配；如果想吃更道地的台式美味早餐，也大推高雄鹽埕區的「大溝頂魚皮湯」，熱魚湯清爽甘甜，魚肚漿米粉暖胃又暖心，更有力氣出發旅行！既然都來到台式頻道了，當然不能錯過「錦田肉燥飯」這碗調味適中、不油不膩的經典平價美食，是連在地人都難忘的好滋味。人在高雄走，「五十年杏仁茶」麵攤要有！宵夜時光直奔鹽埕，也是駁二附近有名的宵夜場，必點的爆漿餐包慢慢剝開時流淌而下，罪惡得太美好！杏仁茶雖然夥伴們則都覺得普普，但非常推薦一人一碗意麵搭配滷味切盤，不論是乾的加滷蛋，還是湯的療癒滿點，晚餐後還能順道去駁二逛逛小店，叫人如何能不愛高雄？

小吃盤點完畢，下一家則是最近在台北蔚為風潮，總店在高雄起家的「永心鳳茶」， 融合了老文化與新創意的指標性餐廳，店面精美的瓷磚牆面與老物陪伴著旅人享用驚喜主餐，青蒜松阪豬軟嫩美味、蒜味牛肉飯香氣四溢、洋蔥梅花豬鹹可口，搭上隨餐附上的小菜和拌炒菇類，好吃到讓人不自覺把滿滿一碗飯通通吃光光！最特別的是以酒瓶盛裝的台灣茶，澄黃甘醇的茶倒入紅酒杯內品嚐，西式的飲法讓喝茶也能是件優雅又時髦的事。

嚐過高雄美食後，我們要繼續出發東港及小琉球囉！前往小琉球前，東港是個不可錯過的美食轉捩點，首先就先來個超高 CP 值加上海港直送的美味握壽司吧！藏在華僑市場隱密攤位的「漁郎生魚片」，一口炙燒鮭魚握壽司入口就開胃，還有炙燒比目魚鰭邊、鮭魚和鮪魚握壽司，是採訪中清爽不膩的療癒美味；不管正餐被餵得多飽，來屏東東港還一定要吃「佳吉烤饅頭」，一顆只要 15 元的佛心價，看阿姨們熟練地在烤盤上烤著小巧酥脆的饅頭，再淋上甜蜜煉乳，每一口都是幸福！

活力充滿後終於搭船出發，小琉球第一站來到超特別、採預約制的中藥行旁花園擺桌菜「養生堂阿宗菜脯雞」，老闆善用對中藥的知識，把藥材融入料理，招牌菜菜脯雞選用烏骨雞，加上曬乾的生蘿蔔乾、高麗菜乾一起入鍋，一鍋湯能補肝、補腎、清腸又清肺！另外口味不輸給大飯店的三杯雞、條條分明的炒麵線、豆乳雞、胡椒蝦等，也都是必點菜色；吃完養身補氣的美食後，來點冰品沁涼一下，「小琉球冰箱冰鋪」的珍珠奶茶冰加布丁讓夥伴們都驚豔萬分，雪花冰的綿密口感與讓人彷彿真的喝入了珍珠奶茶般的滋味，可口香甜！晚上宵夜就來份「廟口鹹酥雞」，堪稱是小琉球的炸物首選，用的不是九層塔而是榨菜跟蔥段調味！解油膩、去便秘（沒有啦！），十分好吃又特別。

( Photo Credit: 30m_bar、edison810911 )

高山霧台到海邊墾丁，包山包海的屏東美味之地

為了美食，上高山、下大海我們總是在所不惜！比如遠在霧台的「霧台神山愛玉」，好吃到我們還為它邊了一首輕快的歌曲，那首歌是這樣唱的（咳咳清嗓）：「清爽的好吃的／小米是綿密的甜甜的／綠豆是顆顆分明／我們在霧台／吃愛玉／冰的。」我知道乍看有點難以意會，但一切就如這碗愛玉一般，奇妙滋味親自品嚐才明白！

隨著海風來到恆春，走入氛圍自然又好看的「恆。好」蔬食，舒適質感的空間中販賣好吃的義大利麵、燉飯，搭配套餐會有令人驚艷的前菜、濃郁的湯品，利用新鮮野菜跟蔬果作變化，甜點也很棒，讓人彷彿品嚐到大地的味道；鎮上還有一間擺飾復古、許多可愛貓貓狗狗陪吃飯的「本氣屋」日式居酒屋料理，採單點制的菜單裡有好吃的串燒、一品料理跟各式燒酒飲品，夥伴們最推薦的就是酒蒸蛤蜊、唐揚炸雞、烤香菇跟烏龍麵，邊暢飲，邊聊著白晝的採訪趣事真是超棒的！

越過高山、踏過小鎮，我們來到墾丁的海，一間「泰」、好、吃、又「泰」厲害的「庄仔內灶腳南洋菜美食餐坊」等著妳，是只有墾丁在地人帶路才知道的祕密泰式料理！酸辣又充滿香氣的椒麻雞、打拋豬、綠咖哩還有酸辣蝦湯讓夥伴們瞬間清盤！而且一定要記得點超多主人管家都推薦的正宗泰式口味啊！另一間同樣是每個主人都大推的「山下人家家常菜」私房餐廳也不可錯過，隱藏在巷弄間，簡單食材透過絕佳手藝帶出家常美味，特別推薦碳烤松阪豬、金沙豆腐、甘甜好喝的綠竹筍雞湯和超下飯的蛋炒雨來菇；美食與海總是迷人得令人迷路都願意，樓上就是小旅館的「迷路小章魚」餐酒館讓妳在墾丁也能享用到與台北都會餐廳一樣的氛圍與美味，配著海景享用道地義式佳餚與品味氣氛，除了好吃的義大利麵及排餐外，選酒也非常不錯！而來到墾丁，怎能不續攤？位在旅宿 Campsule 信用／帳一樓的夜晚個性酒吧「30M BAR」，酒吧老闆早上是潛水教練，晚上則把海洋夢帶進創意調酒，來杯小丑魚尼莫或是潛水員 shot ，喝進愜意的海洋滋味，本週就在這美好的微醺裡跟大家說再見，See you next issue！