ISSUE 159

吃在山城,苗栗的在地好滋味

聽說,苗栗有客家的炒粄條、福菜湯和薑絲大腸
聽說,苗栗有炸得香脆的臭豆腐,搭配一碗好喝的四神湯
聽說,苗栗有選用在地食材的窯烤麵包、創意調飲與精釀啤酒

但再多次的聽說,都不如吃一次的快活!
就讓我們駕車遨遊,探入群山裡的大小市鎮
吃在山城,吃在苗栗,吃出一口又一口的在地好滋味!

衝到山上去放空

工作到週末,就讓尚未完成的瑣事留在熙攘的城市;不如和朋友們一起開車出走,享受沒有目的地的快樂行程。就是現在,讓自己放個假吧!去到山頂放養大小孩的童心,讓我們一起衝到山上去放空!忘情奔向漫山的廣袤草原,心情也開闊了起來,暢望藍天白雲,荒草野嶺中有一棟歐式鄉村木屋等妳到來。

主人Vincent

在地美食-福樂麵店

「福樂麵店已經在公館開業至少五十年的時間,現在已經由第二代接手,依然保有客家在地的好滋味,如果來吃的話,千萬別錯過又香又Q的炒粄條,下嚥後令人難以忘懷!」

在地美食-秀菊小吃坊

「秀菊小吃坊也是必吃的客家料理!一定要點脆嫩的招牌桔醬土雞,還有紅醩梅乾扣肉、福菜湯都讓人食指大動,最令人歡心的是,老闆娘特別招待的豆豉醃漬小魚干,炸得香酥不膩,超好吃!」

橄欖樹

沿著蜿蜒的124縣道,剛下過雨的空氣清新宜人,樹葉上還沾著水氣,綠得特別鮮亮。打開車窗,迎面而來的沁涼山風是群山送來的見面禮,帶著輕鬆愉悅的心情繼續繞行而上,跟著曲折的山路搖頭晃腦,不一會兒就在小路邊的坡上看見木屋的屋頂,童趣的橄欖樹咖啡民宿肯定就藏身在這座山林與花草裡面!

主人旻蔚與宗慶

在地美食-芳山農吧

「老闆阿山想以調酒來感謝這片土地,不同一般Pub的現代奢華,濃厚、懷舊的台灣農村風,規範室內禁菸,也沒有裝扮的壓力,細心介紹每款調飲的飲用方式與所使用的天然食材,而且不強制性催酒,還有創意精釀啤酒、賽夏族阿嬤的小米酒和醃豬肉等。如果晚上不想待在民宿,就去這家『農吧』,好好暢飲一下!」

在地美食-山度窯烤麵包

「距離橄欖樹不到兩公里的山度窯烤麵包非常有名,連外地人都會特地開車進來買。『山度』是客家話『山裡面』的意思,不只每天燒窯的木材在山裡撿拾,揉麵糰所需的水,也是接引南庄和仙山山區無汙染的山泉水,經過逆滲透過濾使用,甘甜純淨不用說,還能咀嚼出天然的甜!推薦來此一遊必備的辦手禮!」

湖畔花時間

午後的山色顯得有些溫柔,沿著蜿蜒的山路一路往上開,湖畔花時間,就座落在苗栗大湖山間,依山傍湖,和周圍的景色交織融合成一幅畫,靜謐而安詳。下了車,兩旁的花草樹木及石子路指引方向,主屋沿著湖畔而立,山環水繞,花木扶疏,迎面而來是清新的風和翩翩飛舞的蝴蝶,一湖綠水隨時光蕩漾。

經理柏旭

在地美食-昱程臭豆腐

「這間是公認苗栗最好吃的臭豆腐,火候控制得很好,臭豆腐炸得香酥又脆口,淋上他們自製的獨家辣椒醬,再搭配上必點的四神湯或是貢丸湯,美味不過如此!提醒大家四神湯很容易提早賣完,記得不要太晚去。」

在地美食-桂梅小吃

「來苗栗少不了要吃客家菜,這間曾經被食尚玩家推薦過,也是很在地的小吃代表,而且價格便宜、份量大碗,好吃又道地,必點薑絲大腸、福菜肉片湯、土雞切盤;老闆娘非常熱情也很會招呼客人,每次去都很滿意。」