ISSUE 122

在地吃台北

談到「台北的美食」,妳會想到什麼呢?小籠包?牛肉麵?還是鰻魚飯?

台北,台灣的首都,台灣的政經中心
最多元的族群,最國際化的美食,自然就該有最豐富的料理語彙

來看看民宿主人的台北美食,一起,在地吃台北!

水舍銀光

伴隨著淡淡硫磺味穿過彎彎曲曲的小巷,北投深處躲在樹叢間的水舍銀光,在潺潺水聲之間,心靈隨之寧靜。一棵大樹是天然的遮陽傘和空調,隱密的私人湯屋透過天窗感受露水折射的光線,陣陣蟲鳴和落葉成為妳泡湯時的好夥伴,閉上眼,幻想自己身在京都,開始一場無須多想的浪漫輕渡假。

主人許館長

帶路美食-矮仔財魯肉飯

「傳統市場,是個迷人的所在,或許有些人會嫌髒亂,可從矮仔財排隊的人潮就可知道魅力所在。矮仔財的招牌滷肉飯很特別,味道很濃厚卻不死鹹,滷肉的肥油與瘦肉的比例抓得很剛好,不會讓人吃起來過瘦沒香氣、也不會過肥太油膩!」

帶路美食-文吉肉羹

「北投在地的人氣名店!文吉肉羹魚漿裹得比較多,肉羹都很大塊有咬勁,肉羹數量也很多。生意非常好,常過中午就收攤了,所以想吃就得早一點去。而且雖然隱身小巷之中,但有提供冷氣,店用餐環境也出乎預料地寬敞!」

mei.stay 美寓

隱藏在台北不起眼的水泥都市大廈,mei.stay 美寓,令人驚艷的新古典風格,低調卻不失品味的舒適感,多樣的豐富房型,和大片窗外一整片的敦化北路林蔭樹海,居高臨下,俯瞰綠意盎然的小巨蛋,Stay in Mei, one night in Taipei,妳將會愛上從這幢被樹海環抱的美寓窺見的新台北印象。

經理小宋

帶路美食-村子口

「村子口是由退休老兵經營,空間佈置著大標語和國軍獎狀,充滿有趣的眷村風情,甚至還有各種軍帽讓大家體驗Cosplay;牛肉麵和水餃都很好吃,但最不可錯過的是滷味,樣樣都鹹香入味,每次都忍不住夾一大盤!」

帶路美食-中崙番茄麵

「現在的店面是從中崙市場小攤搬出來的,他們的湯頭是用大骨和番茄一起熬煮,清爽又超鮮甜,除了燉的軟爛的豬肉,還搭配超多的蔬菜,吃得安心健康;除了必吃的番茄麵,叉燒麵也是我個人的最愛!」

Solo Singer

在北投和新北投的交界,沒有太多嚷擾的溫泉會館林立,Solo Singer躲在小巷間的老住宅區裡,四周沒有高樓,只有幾戶傳來菜香的人家。拿著地址按圖索驥的時候就像緩緩走進時光隧道,回到幾十年前那傳統而熱鬧的小城,也彷彿聽見了胡琴聲伴隨著歌唱,吟誦著北投的偶爾靜寂與繁華傳奇。

主人小馬

帶路美食-Solo Singer Life 酒家菜私廚

「堪稱視覺與味覺的華麗饗宴的酒家菜,現在在Solo Singer Life就可以吃到!日治時期日本人因應溫泉在北投建設許多會館和飯店,酒家文化興盛時發展出『酒家菜』,酒家菜強調道地食材、講究刀工、火候及排盤而流露出濃濃奢華感,隱藏版的退休大廚,重現16從學徒起做到退休前五星飯店大廚的北投酒家菜手藝!」

帶路美食-雞腳張

「傍晚時分一台機車停在溫泉路上,人群慢慢隨著機車處聚集,走近一看才發現是一家古早味滷味店,小小的攤位、上了年紀的英俊老闆,滷汁也是經過月的老滷汁,當一口把滷味吃進嘴裡時滷汁充斥滿嘴,超香超好吃!推薦必點甜不辣、豬血糕、脆腸!」